小蓉麵家

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好耐無行過界限街一帶。今日去了附近一間車行攪新車手續。但時間未到。就諗住搵間餐廳坐下等車行職員回來。不知不覺行到橋底下見到間內部裝修好吸引。去到室內設計好古式古香。連傢具都好傳統的木材料細蓉一碗。呢碗我相信是標準的細蓉。原始的細蓉只是一碗細鹼水麵。一口的雲吞是最基本。它們的雲吞好正宗。入口滑喉爽口。生麵亦吸收雞湯味道爽口彈牙。羅白牛腩。牛腩炆得鬆軟易入口。值得一讚是羅白。入口無根無「衣」。炆羅白炆到入晒牛腩汁。入口即溶。但做到筷子🥢夾落去仲係可以夾到而不碎。師父的造詣深厚莫測。牛腩更鬆軟可口。咬感十足。但不會太硬。味道十足。