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2010-01-16
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中環的抗爭還沒結束，便要依依不捨的從中環慢慢走到上環。因為今天是慶祝媽咪的生日，便和她吃她最愛的潮州菜。不過一路走還是有種身在上環卻心繫中環的感覺，大概是很想和大家一起共渡那一刻吧。約了在上環站再慢慢走到尚興，其實很易尋找，反正皇后大道中一路直走便是了。大概8:15來到看見大概8-10個人在外等位，幸好我一早訂了位，所以老闆便立即把吉檯先讓了給我們。川椒雞係我每次食潮州菜必吃既一道菜，因為我真係太鍾意呢味菜啦。川椒雞真係好好好好食，尤其是將D椒葉沾埋D醬油一齊食，索哂D味真係好正! 不過呢味菜本身係較油的，但這裡也整得好吃呀，雞肉很滑，而且炒得很入味，不過如果大碟點就好了，感覺很快就吃完呢。之後叫左個蠔烙，這個也是好吃的。很多蠔仔，而且也算大隻和有鮮味的。本身煎得較薄，有蛋香，不會是出面那些炸到好厚見到都唔想食的蠔餅，同魚露一齊食就更好味。另外叫左個蒜蓉豆苗，這個細細碟的。豆苗炒得好入味，而且又不會失了豆苗原本的味道，炒得清嫩，眨下眼我們就吃光光了。最慢的是鹵水拼盤，等了很久，老闆娘說是因為得一個師傅在斬料，所以有排等。來到是滿滿的一碟，墨魚偏淡，不大特別。鵝肉超多，很有肉味，而且也算
約了在上環站再慢慢走到尚興，其實很易尋找，反正皇后大道中一路直走便是了。大概8:15來到看見大概8-10個人在外等位，幸好我一早訂了位，所以老闆便立即把吉檯先讓了給我們。
川椒雞係我每次食潮州菜必吃既一道菜，因為我真係太鍾意呢味菜啦。川椒雞真係好好好好食，尤其是將D椒葉沾埋D醬油一齊食，索哂D味真係好正! 不過呢味菜本身係較油的，但這裡也整得好吃呀，雞肉很滑，而且炒得很入味，不過如果大碟點就好了，感覺很快就吃完呢。
之後叫左個蠔烙，這個也是好吃的。很多蠔仔，而且也算大隻和有鮮味的。本身煎得較薄，有蛋香，不會是出面那些炸到好厚見到都唔想食的蠔餅，同魚露一齊食就更好味。另外叫左個蒜蓉豆苗，這個細細碟的。豆苗炒得好入味，而且又不會失了豆苗原本的味道，炒得清嫩，眨下眼我們就吃光光了。
最慢的是鹵水拼盤，等了很久，老闆娘說是因為得一個師傅在斬料，所以有排等。來到是滿滿的一碟，墨魚偏淡，不大特別。鵝肉超多，很有肉味，而且也算是嫩滑不靱的，不錯。
最後甜品是綠豆爽，沒有清心丸，阿姐說賣哂了。不過糖水也是好吃的，因為感覺清甜，很多綠豆有口感，媽咪最愛豆的一定喜歡吃。
三個人吃畢也是飽飽的，服務沒有大特別，因為也是沒什麼服務可言。最好笑是我們之前叫菜或者要求其他D阿姐就要叫幾次先聽到或者理你，但一叫埋單即刻聽到仲即刻遞張單埋黎，我地話佢D反應做咩快左咁多。
是好味的潮州菜，下次會再來吃的。=)
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