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2018-05-26
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今日要介紹的餐廳名字好tricky好鬼馬，名字叫<Sunprime>。<SUN>是太陽，<Prime>為主要。那當然啦，太陽是很重要的哦！！可是當<Sun>遇上<Prime>，就會變成實惠。<Sunprime>位於觀塘的成業工業大廈，若不是朋友介紹都不知道這裏有一間如此高質的餐廳。我和老公點了Set dinner B餐及C餐。<鮮大蝦柚子沙律配海膽泡沫汁>這是不用加錢轉配的沙律，大蝦肉質爽脆結實，味道鮮甜，但最出色的絕對是當中的<海膽泡沫汁>。質感creamy幼滑得像忌廉，而且帶有啖啖的海膽鮮甜味，在外面絕對是從沒有吃過的而新鮮沙律菜加上甜甜的柚子粒，味道不單調，清爽又健康。<阿根廷紅蝦刺身拼加拿大翡翠螺>這個要加$38才可以把剛才的沙律轉為這個，但絕對是值得的！！最出色就是那隻清甜爽脆的紅蝦刺身，口感還帶著新鮮蝦刺身的那種黏黏的感覺，所以好肯定絕對是非常新鮮又高質的刺身而翡翠螺亦不讓紅蝦專美，螺味濃郁，肥厚實在的螺肉吃起來結實爽口，彈牙有韌
<SUN>是太陽，<Prime>為主要。那當然啦，太陽是很重要的哦！！可是當<Sun>遇上<Prime>，就會變成實惠。
<Sunprime>位於觀塘的成業工業大廈，若不是朋友介紹都不知道這裏有一間如此高質的餐廳。
我和老公點了Set dinner B餐及C餐。
鮮大蝦柚子沙律配海膽泡沫汁
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<鮮大蝦柚子沙律配海膽泡沫汁>
這是不用加錢轉配的沙律，大蝦肉質爽脆結實，味道鮮甜，但最出色的絕對是當中的<海膽泡沫汁>。質感creamy幼滑得像忌廉，而且帶有啖啖的海膽鮮甜味，在外面絕對是從沒有吃過的
而新鮮沙律菜加上甜甜的柚子粒，味道不單調，清爽又健康。
阿根廷紅蝦刺身拼加拿大翡翠螺
$38
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<阿根廷紅蝦刺身拼加拿大翡翠螺>
這個要加$38才可以把剛才的沙律轉為這個，但絕對是值得的！！
最出色就是那隻清甜爽脆的紅蝦刺身，口感還帶著新鮮蝦刺身的那種黏黏的感覺，所以好肯定絕對是非常新鮮又高質的刺身
而翡翠螺亦不讓紅蝦專美，螺味濃郁，肥厚實在的螺肉吃起來結實爽口，彈牙有韌性。
法式龍蝦湯
$15
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<法式龍蝦湯>
這個菜色有點分子料理的感覺，湯的面層有綿密的泡泡，而紅彤彤的湯汁滿滿是甘香的蝦膏香甜味，齒夾留香，而且還有龍蝦小粒在內，至今我也回味無窮呢。
法式洋蔥湯
$15
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<法式洋蔥湯>
老公對洋蔥湯有著一份近乎執迷的迷戀，所以他絕對是洋蔥湯的專家
濃啡色的洋蔥湯非常清甜，而炒過的洋蔥帶有淡淡的酒香，再配上麵包和芝士一起吃，滋味無窮。老公對此湯讚不絕口。
自家醃製香草伏特加三文魚扒配大蒜忌廉汁天使麵
$210
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<自家醃製香草伏特加三文魚扒配大蒜忌廉汁天使麵>
油潤的三文魚的外層被煎得香香，而且不帶腥味，愛好吃魚的我表示超級滿意。
而天使麵香軟柔滑，但不是糊掉的那種感覺，軟硬度剛剛好。再配上有蒜香但不辛辣的忌廉汁後更creamy奶滑，好！好！吃！！！
西班牙辣肉腸甜椒意大利飯配香脆巴馬火腿片
$190
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<西班牙辣肉腸甜椒意大利飯配香脆巴馬火腿片>
脆卜卜的巴馬火腿片被插在充滿醬汁的意大利飯上，既美觀亦能保持香脆的口感，可見廚師對食物的用心。
意大利飯有著濃濃的甜椒味醬汁，但飯芯還保持著微硬，是正宗的意大利飯口感。
而且還加了芝士和辣肉腸，味道超match~~
吃完主菜後其實已經有八成飽，但眼見無論前菜，湯品還是主菜都如此高質，絕對值得再為甜品和餐飲繼續撐下去。💪💪💪
焦糖栗子法式班戟配栗子雪糕
$48
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<焦糖栗子法式班戟配栗子雪糕>
我們把其中一個甜品加錢轉成這個班戟和雪糕，價錢當然是優惠價，在主餐牌上減去$20就是了。
這個和我們吃到的早餐那種鬆鬆的班戟不同，是法式的可麗餅，一塊大大的薄脆，在香港應該不多地方可以吃到，猶記得小妹之前在法國餐館吃過一次後念念不忘，想不到在這裏可以用相宜的價錢再吃到，真的令我喜出望外！
又薄又脆的可麗餅上放了綿綿的甜栗粒，再加上自家製的栗子雪糕，超正！！
無論可麗餅還是栗子味的雪糕在外面也不容易吃到喔！。
朱古力慕絲
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<朱古力慕絲>
這個是不用加錢的跟餐甜點，但也絕不馬虎喔！
濃濃朱古力味的慕絲非常柔滑，甜度不算高，吃完整個都沒有膩的感覺。
澳式咖啡牛奶(Flat White)（上）
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<Flat White>及<自家製朱古力特飲>
咖啡的拉花很漂亮，而且很香滑，奶香味濃郁。
朱古力特飲亦令我喜出望外！！是用上法國原粒黑朱古力打碎後再加奶，香滑得來朱古力味非常濃郁，而且味道不甜，真正可以嘗到朱古力的香醇。
由於我們豪氣地無論前菜，餐湯和甜品及飲品都有加錢去轉其他星級選項，所以這餐結賬要接近$600😝😝😝
但其實套餐的定價都只是$200左右，不算進取。付錢的時候雖然有點肉痛但其出色的質素沒有令我後悔。
下次一定要帶爸爸媽媽一起再來
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