BusterGMT
(好似係)得寶第一間拉麵沾麵店
BusterGMT
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2017-04-09
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呢個舖位對面本身有一間日式放題同一間食烏冬嘅舖,不過兩間舖都相繼結業

至於呢個位前身就係賣運動用品嘅,估唔到咁細個位都可以開一間拉麵舖,仲要有我未食過嘅沾麵

根據商場 FB 嘅介紹,呢間係新開試業嘅,返正係新舖頭就入去試下啦
如果 Google「一生懸麵」呢四隻字,結果好多都係講緊台南嘅一間同名拉麵店,未知兩者有冇關係
本身呢個舖位唔大,所以好多位都係 bar 枱形式,得兩張各坐到4個人嘅枱
本身呢個舖位唔大,所以好多位都係 bar 枱形式,得兩張各坐到4個人嘅枱
枱面上有檸檬水,但係冇落冰嘅
枱面上有檸檬水,但係冇落冰嘅
主要係拉麵同沾麵,款式選擇唔太多
主要係拉麵同沾麵,款式選擇唔太多
二人同行,被安排坐普通枱,枱面已經放定點餐紙,另外都有紙巾、餐具、杯同埋檸檬水比客人用,不過水入面係冇落冰,而且水溫係偏向室溫,個人覺得有冰水會好啲

今次我就食特濃豚骨沾麵,麵有得揀軟硬度,而我就揀標準嘅,落單果陣職員問我地要熱麵定冷麵,我自己就揀冷麵

另外我地都叫左份煎餃子黎食
稍為等左一陣,首先黎嘅係煎餃子($25/5隻)
一份有五隻,不過食左兩隻先記得影😂
一份有五隻,不過食左兩隻先記得影😂
$25
個皮有小小脆,我鐘意呢種口感
個皮有小小脆,我鐘意呢種口感
$25
個餃子皮煎得幾靚,有小小脆脆地嘅感覺,唔會成隻餃子散晒,賣相唔差

同埋食落口感覺到有小小汁,唔會話太乾食唔落

跟住就係特濃豚骨沾麵($68,另加半熟蛋 $9/2隻)
沾麵$68,加多兩隻蛋$9,整體口感唔錯
沾麵$68,加多兩隻蛋$9,整體口感唔錯
$77
9蚊可以要多兩隻蛋(圖中有一隻係碗麵本身跟嘅),賣相其實唔錯,不過食落都係似熟蛋多
9蚊可以要多兩隻蛋(圖中有一隻係碗麵本身跟嘅),賣相其實唔錯,不過食落都係似熟蛋多
$9
叉燒
叉燒
豚骨味突出,個汁濃郁得黎又唔會濃得過份
豚骨味突出,個汁濃郁得黎又唔會濃得過份
第一次食沾麵,其實都唔係太知咩叫正宗

沾麵汁嘅豚骨味幾突出,個汁本身都幾濃郁,但個人而言唔會覺得太濃,亦都有小小蔥係入面

麵條嘅口感都 ok,我食果個係冷麵,但係食落口又唔覺得好冷,不過鐘唔鐘意又係因人而異啦;因為同行果位揀左熱麵,所以我都有試兩啖嘅,我又冇特別喜好話鐘意熱定冷,不過上網睇就有人話沾麵最好配冷麵,麵條會好食啲

碗麵本身都有一隻半熟蛋,我就另外加左兩隻,不過就覺得略為熟左啲,始終冇果種半熟嘅感覺;至於叉燒同埋荀都不過不失,起碼成碗麵唔會覺得太單調

不過份量黎講我就覺得唔係太足夠,如果大食小小嘅要考慮下加麵底

如果住附近又想食下沾麵,呢間會係其中一個選擇,雖然唔會成日食,但係間唔中食下都得
兩個人每人一個麵,加多客餃子,人均消費接近$100
兩個人每人一個麵,加多客餃子,人均消費接近$100
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