預早訂了兩席[五福喜臨門] , 先來頭盤五小碟, 鮮沙薑豬手粒, 肉質爽脆味道足, 川式青瓜魚皮, 魚皮爽脆, 沒有一點軟霖入口即溶的感覺, 不錯. 杞子海帶蓮藕, 藕尖酸辣開胃, 給味蕾另一個感覺, 如果有密集恐懼症的, 就不能凝視那幼細的蓮藕孔了. 江南家烤麩, 麵筋吸收了汁液, 海綿的質地, 好吃. 最後一道藍莓養生淮山, 淮山本身就是沒有特別味道, 配上了藍莓汁, 甜甜的粉粉的, 特別的配搭,別有一番風味.
主菜其中有兩個攞盤十分標緻, 味道也不錯. 分別是七彩燕麥脆米海生蝦, 像是炒飯又不是炒飲, 米通炒得香脆, 粒粒分明, 配上入味的炸大蝦, 口感非常好, 不禁讓我懷念菜茶的味道. 另一道是蜂蜜柚子脆珍寶元貝, 碟子上桌的一𣊬間, 還未入口, 大家已經讚嘆不絶, 當然相機先吃. 酸甜的柚子汁沾在脆槳上,提升了食慾感, 包裹的元貝大大的, 但鮮味略欠, 再把餘下的柚子汁配上脆米通一同吃, 酸甜爽脆共冶一爐, 值得一試.
下午服務員來電, 說其中一席的蝴蝶花斑來細了, 所以會改爲兩條斑, 有交帶,所以也接受了. 魚很新鮮, 但稍爲蒸多一分鐘左右就更完美了, 因爲未離骨.
文昌雞, 雞比位置較爲皮滑細嫩, 其他部位有一點兒嚼頭.
大理珍菌蔥爆海螺片, 螺片完全沒有味道.
玲瓏茄白玉取泡時蔬, 不值一試.
整體菜式不過不失, 味道偏淡, 我個人比較喜歡.
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