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2018-01-28
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今次跟很久不見大同相聚，難得佢回港，當然要跟她吃點好西。是次我選了這家於銅鑼灣的 鐵人旨花，餐廳主打鐵板燒，感覺佢會喜歡~ 到達之時已見一枱半已坐滿人客，店員帶我地安頓好後就叫我們一拼選餐。（走的時候拍的～） 環境寬敞 酒煙味也不大望望餐牌一共有4款選擇，分別有蟹，龍蝦、鮑魚跟白象拔，價錢為二人前 由 $2,088至 $2,588 。知道朋友比較喜歡龍蝦，所以就點了 伊勢海老鐵板燒 餐第一碟奉卓的是手作前菜，田園沙律配薯蓉煙肉乾，淺嚐一下新鮮材料～ 汁煮東星斑: 魚質嫩滑，沒有半點腥味，加上汁料調味, 令人食指大動主菜嚟喇，龍蝦，睇住師傅將原隻龍蝦剝骨拆肉，手勢熟練海膽汁煮龍蝦 龍蝦肉新鮮彈牙，肉質超飽滿，入口間超滿足！加埋海膽汁真係不得了～～ 淡淡龍蝦肉！ 有近4, 5 件 熊本縣產A5和王牛, 師傅會先詢問牛肉需要幾成熟，我跟朋友要求大概5成, 及後師傅就將一小塊粉嫩和牛放到鐵板，灑上黑椒鹽巴起勁地煎，不得了和牛入口即溶牛肪豐滿，加上脆蒜片，味度濃郁，大滿足！和牛炒飯： 師傅預先準備好一盤日本米，再加入和牛粒, 蒽花蛋花等炒起，看着師傅炒得起勁，好治癒~ 清酒煮蜆, 平日最愛
到達之時已見一枱半已坐滿人客，店員帶我地安頓好後就叫我們一拼選餐。
（走的時候拍的～） 環境寬敞 酒煙味也不大
望望餐牌一共有4款選擇，分別有蟹，龍蝦、鮑魚跟白象拔，價錢為二人前 由 $2,088至 $2,588 。
知道朋友比較喜歡龍蝦，所以就點了 伊勢海老鐵板燒 餐
第一碟奉卓的是手作前菜，田園沙律配薯蓉煙肉乾，淺嚐一下
新鮮材料～ 
汁煮東星斑
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汁煮東星斑
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汁煮東星斑: 魚質嫩滑，沒有半點腥味，加上汁料調味, 令人食指大動
主菜嚟喇，龍蝦，睇住師傅將原隻龍蝦剝骨拆肉，手勢熟練
海膽汁煮龍蝦 龍蝦肉新鮮彈牙，肉質超飽滿，入口間超滿足！加埋海膽汁真係不得了～～
淡淡龍蝦肉！ 有近4, 5 件
熊本縣產A5和王牛, 師傅會先詢問牛肉需要幾成熟，我跟朋友要求大概5成, 及後師傅就將一小塊粉嫩和牛放到鐵板，灑上黑椒鹽巴起勁地煎，
不得了和牛入口即溶牛肪豐滿，加上脆蒜片，味度濃郁，大滿足！
和牛炒飯： 師傅預先準備好一盤日本米，再加入和牛粒, 蒽花蛋花等炒起，看着師傅炒得起勁，好治癒~
清酒煮蜆, 平日最愛食蜆，今次呢個清酒煮蜆係水準之上！沙就一定無，而且酒味濃,再加上蜆仔鮮甜，清酒一飲而盡! 如果可以飲多碗就好啦!!
最後就係奉上甜品，二人前套餐有2款甜品,
我的蜜瓜柚子凍，朋友則是紫薯布甸，不太好甜的我對蜜瓜柚子凍十分滿意!
最後佢地仲有omakase,，大家都可以一試~
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