
入到店面,看似細細,只有幾張枱,但唔問唔知原來這店還有樓上,仲有包房服務。喜愛獨立空間或一班朋友來就啱晒。

火鍋醬料例牌有蔥碎、香菜碎、蒜碎、辣椒、芝麻油和醬油,不要睇少佢,它是一個很重要的配角,有佢才令主角更出色。


至於湯底 ~~我們就叫咗個簡單又清香的莞茜馬蹄皮蛋鍋,清清地才更可突顯各種食材的鮮味。


坐下來便開始研究食物,大部分都係我的至愛,最後揀了二人套餐$548。三層的食物架內有牛白肉、安格斯牛肉同牛柳粒、聖子王,手打蝦丸同墨魚丸,雲呑、水餃,菜同烏冬。


服務員好細心地提醒不同的食物要滾多久時間才是最棒進食味道,如牛白肉只需時6至10秒而已, 有少許硬和牛味不算很出,但勝在夠爽。


1
超大的蟶子皇就只需滾10秒便即可入口,因為這才食到它的新鮮甜味,果然非同凡嚮,超正。


安格斯牛柳粒就要滾10分鐘以上,真係夠彈,而安格斯牛肉口感又真的是不同,我個人認為什麼醬汁都不需要,咁就食到原汁原味的牛味,仲係好重牛味。


手打蝦丸、牛丸、墨魚丸和鯪魚丸,味道濃郁,很爽,粒粒皆彈牙,好好味。

水餃都是水準之作,內有雲耳、大蝦、豬肉碎,竟然肉質不單彈牙更有肉汁在內,簡直無得輸!

雲呑有肉碎和兩隻大蝦,新鮮不再話,雲吞皮都剛好不會太厚,材料又洽如其份,想加單呵!


連烏冬都不是一般平價的貨色,係手打稻庭烏冬,感受到他們很用心和用成本打動我們。











