kaekaee
回味無窮喜記辣蟹
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Level 4
2016-09-03
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說起避風塘炒蟹,可能大家只會聯想到灣仔的某橋底。
但原來不用過海,在九龍區也能吃到原汁原味的避風塘炒蟹。

位於尖沙咀isquare的喜記蟹將軍,其實便是灣仔橋底某著名辣蟹的分店
娘親喜歡吃海鮮,今晚便一家人來大擦一番。
平日星期二的晚上,入座率達8成,眼看不少是遊客
餐廳內有wifi供客人使用
餐廳門外有洗手盆,方便食客臨走時可以洗潔洗手
火焰清湯蝦,火焰蜆。
上枱後店員便會點火,盆下石仔慢慢開始燃燒,幾過癮
火焰蝦
火焰蝦
燒了大約五至十分鐘待芝士與清湯溶透後便可開始吃。
火焰蜆
火焰蜆
火焰蜆,粒粒蜆也沾滿酒味,一口一粒,味道清甜沒沙
桂花酒釀蟹
桂花酒釀蟹
桂花酒釀蟹
以桂花酒蒸煮肉蟹,蟹肉完全吸收了酒的精華,桂花酒能夠帶出蟹的鮮味,令人一試難忘
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹
主角出場,期待已久的避風塘炒蟹。
選用生猛大肉蟹,蟹肉新鮮重磅,又香又辣,味道充滿層次
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹
大大隻的蟹鉗,單是賣相已令人食指大動。
店員還會主動走過來幫忙把殻整碎,十分貼心
豆花上湯浸龍蝦
豆花上湯浸龍蝦
豆花上湯浸龍蝦,甫上枱先嘗一口湯,入口非常清甜,以想不到豆花與龍蝦是出奇地夾,清清的減低膩感
招牌蟹油炒麵
招牌蟹油炒麵
老人家一定要有些澱粉質落肚才可。
最後來個招牌蟹油炒麵,炒麵蟹油味濃,配上炸蒜頭來吃,惹味無比

在喜記,一次過能夠吃盡各式各樣海鮮,最重要是價錢合理,明碼實價,海鮮迷朋友不可錯過
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Ratings
4
Taste
3
Decor
4
Service
4
Hygiene
2
Value
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