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2021-09-30
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蟹仙呢幾年分店愈開愈多,質素有番咁上下保證,大件夾抵食,今次食呢個餐只係$399就有10款海鮮,店員服務好殷勤,會同我地解釋返每款海鮮嘅來源越南大虎蝦 - 用蒸嘅方法保留到鮮味,肉質鮮爽日本大元貝 - 蒸完啲肉汁仲留左係到,肉厚鮮甜台灣九孔鮑魚 - 蒸嘅時間剛剛好,唔會過老,鮮味都幾重韓國慶南珍珠蠔 - 雖然細細粒,但肉質都夠飽滿柔潤大西洋野生青口 - 真係未見過咁大隻青口,野生果然唔同啲,肉質嫩滑紐西蘭刀貝蚌 - 呢個蚌另舍濃味,個店員話佢地蒸海鮮都會跟返淡至濃嘅次序,好講究澳洲青年龍蝦 - 個肉質未煮之前係粉色ga~~紋理細緻,食落彈牙到爆,啖啖肉好難唔好食太平洋饅頭蟹 - 頭一次食呢種蟹,雖然唔係勁大隻,但蟹肉好鮮甜,殻仲係脆嘅,好新鮮大黃奄蟹 - 呢隻蟹簡直係重頭戲,啲膏多到流出黎咁滯,食落一大啖膏好似蛋黃咁甘香,勁正有機蔬菜籃 - 最後食返啲菜清下個口腔,同減低膽固醇嘅罪惡感(希望)最後食返碗充滿海鮮精華嘅粥,加左排骨同菜脯生色不少好開心原來仲有糖水,係椰汁燕絲!!勁好食又唔甜,真係好有heart
越南大虎蝦 - 用蒸嘅方法保留到鮮味,肉質鮮爽 日本大元貝 - 蒸完啲肉汁仲留左係到,肉厚鮮甜 台灣九孔鮑魚 - 蒸嘅時間剛剛好,唔會過老,鮮味都幾重 韓國慶南珍珠蠔 - 雖然細細粒,但肉質都夠飽滿柔潤 大西洋野生青口 - 真係未見過咁大隻青口,野生果然唔同啲,肉質嫩滑 紐西蘭刀貝蚌 - 呢個蚌另舍濃味,個店員話佢地蒸海鮮都會跟返淡至濃嘅次序,好講究 澳洲青年龍蝦 - 個肉質未煮之前係粉色ga~~紋理細緻,食落彈牙到爆,啖啖肉好難唔好食 太平洋饅頭蟹 - 頭一次食呢種蟹,雖然唔係勁大隻,但蟹肉好鮮甜,殻仲係脆嘅,好新鮮 大黃奄蟹 - 呢隻蟹簡直係重頭戲,啲膏多到流出黎咁滯,食落一大啖膏好似蛋黃咁甘香,勁正 有機蔬菜籃 - 最後食返啲菜清下個口腔,同減低膽固醇嘅罪惡感(希望)
最後食返碗充滿海鮮精華嘅粥,加左排骨同菜脯生色不少 好開心原來仲有 糖水,係椰汁燕絲!!勁好食又唔甜,真係好有heart
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