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2023-03-02
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放假同朋友喺尖沙咀行街，見到K11 Art Mall後面開咗間新嘅居酒屋，上網睇到仲可以揀坐榻榻米，超有日本feel，決定一於過嚟試吓上到去餐廳，超有去咗日本旅行嘅感覺，有好多日本鐵路嘅poster，日本復古卡通公仔🧸，霓虹燈館，打卡影相一流✨季節生蠔🦪盤6隻餐廳主打食生蠔🦪，全部由日本新鮮空運到港，肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜✨金線鯛刺身餐廳職員介紹，刺身魚全部都係飛機貨，當日5點先送到餐廳到餐廳，保證客人食到最新鮮嘅漁獲，鯛魚經火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜串燒✨雞頸肉✨雞尾巴雞肉串全部來自薩摩雞，係日本三大雞之一，全部雞肉都可以做刺身，雞頸肉即脖子肉，因雞隻經常轉動此部位，肉質有彈性，富嚼勁，雞尾巴，估唔到係咁好食，肉質Q彈，油脂係口腔爆發，值得一試✨溶化的一口芝士配藍莓醬芝士粒加上一層薄薄嘅粉漿，炸到四面金黃，非常香脆，裏面係忌廉芝士，芝士味超濃郁，配上藍莓醬，可以解除嘅油膩感，好夾✨鰻魚海鮮炒飯鰻魚啖啖肉，食得出鰻魚本身嘅鮮味，鰻魚肉質亦都比較爽口，炒飯十分足料，整得非常有鑊氣，乾身，加埋特製鰻魚醬汁非常惹味✨月光寶盒賣相造型簡直
上到去餐廳，超有去咗日本旅行嘅感覺，有好多日本鐵路嘅poster，日本復古卡通公仔🧸，霓虹燈館，打卡影相一流
✨季節生蠔🦪盤6隻
餐廳主打食生蠔🦪，全部由日本新鮮空運到港，肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜
✨金線鯛刺身
餐廳職員介紹，刺身魚全部都係飛機貨，當日5點先送到餐廳到餐廳，保證客人食到最新鮮嘅漁獲，鯛魚經火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜
串燒
✨雞頸肉
✨雞尾巴
雞肉串全部來自薩摩雞，係日本三大雞之一，全部雞肉都可以做刺身，雞頸肉即脖子肉，因雞隻經常轉動此部位，肉質有彈性，富嚼勁，雞尾巴，估唔到係咁好食，肉質Q彈，油脂係口腔爆發，值得一試
✨溶化的一口芝士配藍莓醬
芝士粒加上一層薄薄嘅粉漿，炸到四面金黃，非常香脆，裏面係忌廉芝士，芝士味超濃郁，配上藍莓醬，可以解除嘅油膩感，好夾
✨鰻魚海鮮炒飯
鰻魚啖啖肉，食得出鰻魚本身嘅鮮味，鰻魚肉質亦都比較爽口，炒飯十分足料，整得非常有鑊氣，乾身，加埋特製鰻魚醬汁非常惹味
✨月光寶盒
賣相造型簡直滿分，餐廳花咗唔少心意，cocktail容易入口，好啱女仔飲，杯底仲有好提子🍇
✨江戶夏色
依杯飲品以魚缸做主題，放咗熊啤啤造型嘅糖，只係睇造型，感覺已經好relax，酒味偏甜，容易入口
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