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2015-01-11
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朋友為我在這兒慶祝生日，大家六時人座，已見人潮甚多，晚餐開始了！枱面已預先放好了所有餐具，由前菜至甜品的都齊全。連剪刀和鉗子都有，方便我們吃海鮮。但枱面較為擠迫。先拿一點沙律菜和煙三文魚作前菜，生菜和車厘茄外表新鮮，生菜爽脆、車厘茄酸甜開胃，煙三文魚有鹹香味，豐膄迷人。另外拿了一碗蕃茄忌廉湯，酸甜而有一些芝士味。接著是龍蝦鉗以及波士頓龍蝦，龍蝦鉗多肉甜美，肉質有點像雞脾一樣嫰滑。波士頓龍蝦有點海水味，但肉質稍為韌身。經過中式食品攤擋，簡直有驚喜，令人難以置信。有蒸龍躉球，魚肉切成一大球，蒸得火喉剛剛好，肉質嫰滑爽囗。燴花膠海參，花膠十分長形，入口軟腍黏囗，感覺到濃濃的骨膠原。海參煮得爽滑，令人一吃再吃。伴碟的是龍蝦肉炒西蘭花，不算炒得油膩，西蘭花爽脆，伴了一點點龍蝦肉，感到欣喜。西式食物有牛扒，煎得半熟，保留了鮮嫰的感覺和豐富的肉汁。配了一些蔬菜做side dish，薯角炸得香脆，而內𥚃呈粉狀。磨菇香濃有口感。長通粉煙韌軟腍，沾滿濃郁的白汁。此外還有威靈頓牛柳，軟棉棉而有非常濃的牛肉味。我還吃了焗三文魚，油份不多，很有鹹香味。日式食品有各類刺身，竟然包括帶子！帶子厚身，味道鮮甜，感覺新
朋友為我在這兒慶祝生日，大家六時人座，已見人潮甚多，晚餐開始了！
枱面已預先放好了所有餐具，由前菜至甜品的都齊全。連剪刀和鉗子都有，方便我們吃海鮮。但枱面較為擠迫。
先拿一點沙律菜和煙三文魚作前菜，生菜和車厘茄外表新鮮，生菜爽脆、車厘茄酸甜開胃，煙三文魚有鹹香味，豐膄迷人。另外拿了一碗蕃茄忌廉湯，酸甜而有一些芝士味。
接著是龍蝦鉗以及波士頓龍蝦，龍蝦鉗多肉甜美，肉質有點像雞脾一樣嫰滑。波士頓龍蝦有點海水味，但肉質稍為韌身。
經過中式食品攤擋，簡直有驚喜，令人難以置信。有蒸龍躉球，魚肉切成一大球，蒸得火喉剛剛好，肉質嫰滑爽囗。燴花膠海參，花膠十分長形，入口軟腍黏囗，感覺到濃濃的骨膠原。海參煮得爽滑，令人一吃再吃。伴碟的是龍蝦肉炒西蘭花，不算炒得油膩，西蘭花爽脆，伴了一點點龍蝦肉，感到欣喜。
西式食物有牛扒，煎得半熟，保留了鮮嫰的感覺和豐富的肉汁。配了一些蔬菜做side dish，薯角炸得香脆，而內𥚃呈粉狀。磨菇香濃有口感。長通粉煙韌軟腍，沾滿濃郁的白汁。此外還有威靈頓牛柳，軟棉棉而有非常濃的牛肉味。我還吃了焗三文魚，油份不多，很有鹹香味。
日式食品有各類刺身，竟然包括帶子！帶子厚身，味道鮮甜，感覺新鮮。其他刺身質素一般，亦有一些紫菜卷和冷麵。
接著吃甜品了，芒果布丁有淡淡的芒果甜味，但沒有芒果肉；奶凍滑而不溜；蛋白梳乎厘近乎水狀；麵包布丁溫暖而帶有奶味；桂花糕可吃到粒粒杞子；層層的朱古力蛋糕每一層夾雜濃濃的朱古力和忌廉；泡芙鬆化，內裡的忌廉甜美。最後當然不少得一杯美味動人的Haagen Dazs雪糕啦！
再吃了一碟火龍果和菠蘿，已經很飽滿。
服務很周到，侍應很主動收去我們的剩碟，效率很高，說話很有禮。
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