jessica93513
喜出望外的全牛宴
jessica93513
Level 3
2019-03-06
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情人節當然去試新餐廳,聽說Marble主打的尾崎是百分百純種日本和牛,之所以叫Marble是因為和牛上細緻平均的大理石紋油花。
先來刺身頭盤,賣相精緻再加上乾冰,整件事很配合情人節,味道都算不錯。
再來尾崎牛刺身,上面加上海膽,口感幼嫩,一口過,油脂香在口腔內迸發。
這餐廳亮點之一就是這件迷你牛三文治,日本面包帶很重的奶味,包著燒過的薄切尾崎牛加上帶點甜味的自製醬汁。這件三文治似曾相識,我大膽講句,如果和大熱的Wagyumafia吉列牛三文治比,個人覺得這件更加值得試,肉質細嫩,肉汁更多,面包厚度也剛好,令人回味。
下一道是燒過的牛肉卷蘸點溫泉蛋漿,,加上面層的薯絲,哇,脆口之如整件牛好像在我口中慢慢溶化,覺得不夠飽的可以伴上白飯。
另一亮點是牛肉shabushabu,意想不到的好,最讚的是湯底,肉質滑嫩牛味重。
總括而言,這個價錢非常值得再來一次。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value