✿ 檸 檬 の 牛 舌
食落軟嫩得嚟又彈牙
搭配柚子醬汁又係另一種風味
連平時唔鍾意食牛舌嘅Frd都覺得好食
✿ 炙 燒 焦 糖 肉 眼 芯 牛 鍋
用左傳統關西風格 先落砂糖 再鋪上厚切和牛 最後加埋醬汁 煎煮至7成熟
然後沾上兩款色澤不同嘅生蛋 分別係蘭王蛋&無菌蛋
煎肉嘅時候就已經聞到勁香
入口味道濃郁 有豐富嘅肉汁
✿ 西 冷
油脂分布均勻 加埋蛋黃令牛肉口感更順滑
再配埋粒粒飽滿嘅米飯
✿ 肩 胛 肉
用火槍炙燒過後肉片更加焦香
但可能前面糖或醬汁加得有啲多 後尾略鹹 要加水中和翻
✿ 柚 子 雪 葩
味道清新解膩，食完濃味嘅嘢最後食翻杯雪葩啱啱好
✿ 「 青 風 細 雨 」
尼兩杯清酒嘅賣相同味道都好出色，酒精味唔會太重，易入口
