nutty_eater
和風真滋味
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Level 4
2023-04-13
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想品嚐時令的刺身、美味的下酒菜或是日式地道的居酒屋料理,不用遠道飛去日本,來到這家位於尖沙咀寶勒巷的「稻乙日本料理」就可以輕輕鬆鬆享受一餐風味的日式真滋味。
餐廳不時都會推出優惠,經 OpenRice 訂座可享全單九折,720ml 清酒買一送一。餐廳設有吧枱、卡座和兩間和式的榻榻米房間,很適合下班後,一大班人吃喝𣈱聚的好地方。


炸白蝦/澤蟹
炸白蝦/澤蟹
炸白蝦/澤蟹

很精緻的炸白蝦和炸澤蟹,炸至脆卜卜,更可以全隻連殼食,香脆又可口,佐酒一流!

水雲
水雲
水雲

水雲配合山芋蓉和酸醋汁,健康又清新。

鯛魚魚春
鯛魚魚春
鯛魚魚春

一口氣把上千粒的鯛魚魚春放入口內,那種澎湃的感覺實在無法形容,只可以慢慢品嚐箇中的美味。

鹽焗銀杏
鹽焗銀杏
鹽焗銀杏

銀杏一向譽為有益養生的食物,經過鹽焗的銀杏,微微帶甘苦,口感軟糯。


華漣蠔
華漣蠔
華漣蠔

來自九州長崎縣小長井的華漣蠔,肉身飽滿,味道鮮甜,口感細滑,餘韻在口中良久不散。


鰹魚刺身
鰹魚刺身
鰹魚刺身

經過煙熏的鰹魚刺身帶著一股濃厚的風味,並輕易帶出魚肉本身的鮮味。


火炙左口魚邊壽司/火炙鮮帶子海膽壽司
火炙左口魚邊壽司
火炙左口魚邊壽司

兩款火炙壽司各有特色,左口魚邊經過火炙後,魚油甘香、入口即溶;火炙新鮮帶子跟海膽,口感一爽一綿,這個組合實在令人難以抗拒。
火炙鮮帶子海膽壽司
火炙鮮帶子海膽壽司



明太子炒蘆筍
明太子炒蘆筍
明太子炒蘆筍

帶點鹹香的明太子跟新鮮的蘆荀,一濃一淡,配合得宜。


日式炸雞
日式炸雞
日式炸雞

外脆內軟的日式炸雞,配合清酒或啤酒就最適合了。

串燒厚燒牛舌
串燒厚燒牛舌
串燒厚燒牛舌

厚燒牛舌爽脆並帶有黑椒的香氣。

串燒雞橫隔膜
串燒雞橫隔膜
串燒雞橫隔膜

雞橫隔膜的部位十分稀有,取自雞胸與雞腹中間的一小塊,雞味濃郁,口感爽彈。

串燒阿波尾雞頸
串燒阿波尾雞頸
串燒阿波尾雞頸

雞頸肉比起其他部位更Q彈並帶有嚼勁,食落又不覺肥膩。

串燒青椒仔
串燒青椒仔
串燒青椒仔

味道清爽的青椒仔配上鰹魚絲,味道已很足夠。


燒阿波尾雞翼
燒阿波尾雞翼
燒阿波尾雞翼

外皮燒至金黃香脆的阿波尾雞翼,外脆內多汁軟滑。

魚湯稻庭烏冬
魚湯稻庭烏冬
魚湯稻庭烏冬

鮮甜奶白色的魚湯烏冬,給人暖心又暖胃的滿足。


Interior

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
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抵食
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