和生飯店

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喺屯門兆康屋邨附近嘅和生飯店，屬於典型地道街坊飯店，氣氛親切，主要客人都係附近街坊。我哋五點幾嚟到仲好清靜，不過去到七點左右已經坐到半滿，家庭客居多，感覺好有人情味。.今次叫咗幾款小炒，其中最驚喜係脆炸豬手，皮炸得酥脆但唔硬，豬手肉質嫩滑帶膠質，味道夠重又唔油膩，食落去唔會黐牙，非常出色。另一道推介係薑蔥炒魚腩，薑蔥味炒得好入味，啖啖都係鑊氣，而且魚腩用嘅應該係脆肉鯇，炒完之後依然保持到爽口彈牙，一咬落去就知係用心處理過。最後叫咗油浸多寶魚，平時多數係清蒸，呢度反而用油浸方式去煮，魚皮脆香，魚肉依然保留到原有鮮味，夠特別。整體嚟講，呢間嘢價錢合理，味道有鑊氣又唔馬虎，係一間值得回頭嘅街坊小店，啱晒一家大細或朋友聚餐。