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2011-04-11
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今晚和好友慶祝生曰,所以帶了她去試俄國菜,選擇了去Balalaika,皆因有零下20度伏特加酒窖,我們更可玩自拍由於預早訂位的關係,所以可坐露台位首先來了杯水!但這瓶水並不是俄國製造而是Made in Taiwan 呢當我們正睇緊Menu時,侍應送上一碟免費小食,但忘記問是什麼東東,食後覺得上面類似鵝肝醬,下面那個是青瓜,這個配合不錯呢前菜叫了俄國四式冷盤 - 有煙三文魚、鴨胸、扒露筍及蟹肉沙律,最好味是個一層層的蟹肉沙律,味道好有層次餐湯方面就當然要試吓正宗羅宋湯 ( 傳統牛尾羅宋湯 )- 真是好與別不同,湯內有番茄,紅蘿蔔,薯仔及紅椰菜,重點是用牛尾來煮令湯味好濃好好飲再於湯上放了酸忌廉,更凸顯湯的味道!另外值得稱讚是我們四個人只叫兩碗湯,但他們把兩碗湯的份量分為四碗,真是好細心呢餐包方面叫了兩個俄俄羅斯餡包 : 一個是蘋果餡和一個是蝦肉餡,味道來講蘋果餡較勝!麵飽亦非常鬆軟主菜分別叫了三款菜式1)美國牛肋骨串燒伴芥末子醬- 在這裡用餐的人必叫串燒,因有侍應現場表現火燒食物!牛肉方面亦非常嫩滑,美味可口(2)鮮茄汁海鮮天使幼麵- 這個味道不差,但欠缺特式!(3)鮮三文魚扒配大蒜薯仔
選擇了去Balalaika,皆因有零下20度伏特加酒窖,
我們更可玩自拍
由於預早訂位的關係,所以可坐露台位
首先來了杯水!
但這瓶水並不是俄國製造而是Made in Taiwan 呢
當我們正睇緊Menu時,侍應送上一碟免費小食,
但忘記問是什麼東東,食後覺得上面類似鵝肝醬,
下面那個是青瓜,這個配合不錯呢
前菜叫了俄國四式冷盤 - 有煙三文魚、鴨胸、扒露筍及蟹肉沙律,
最好味是個一層層的蟹肉沙律,味道好有層次
餐湯方面就當然要試吓正宗羅宋湯 ( 傳統牛尾羅宋湯 )
- 真是好與別不同,湯內有番茄,紅蘿蔔,薯仔及紅椰菜,
重點是用牛尾來煮令湯味好濃好好飲
再於湯上放了酸忌廉,更凸顯湯的味道!
另外值得稱讚是我們四個人只叫兩碗湯,
但他們把兩碗湯的份量分為四碗,
真是好細心呢
餐包方面叫了兩個俄俄羅斯餡包 :
一個是蘋果餡和一個是蝦肉餡,
味道來講蘋果餡較勝!
麵飽亦非常鬆軟
主菜分別叫了三款菜式:
(1)美國牛肋骨串燒伴芥末子醬
- 在這裡用餐的人必叫串燒,
因有侍應現場表現火燒食物!
牛肉方面亦非常嫩滑,美味可口
(2)鮮茄汁海鮮天使幼麵
- 這個味道不差,但欠缺特式!
(3)鮮三文魚扒配大蒜薯仔
- 最得意是個配菜大蒜薯仔,
食落好Q好有口感
在未食甜品之前,我們先去感受吓零下20度的冰房!
我們都借用了毛毛大衣,但仍然感到好冷,
雖然如此,我們都進入去冰室幾次,真是好冷又好玩呢
甜品方面就叫了兩個款式:
(1)焦糖燉蛋
- 個燉蛋size都幾大，四個人食都Ok!
個甜度都適中，蛋味夠濃又好滑，
焦糖面亦非常之脆呢! 好靚
(2)俄國布丁
- 布丁有好香的雲呢拿味,再加上鬆化的餅乾邊,
好意外的驚喜! 原來俄國布丁係咁好味的
今晚因我幾位朋友也不愛飲酒,
所以好可惜沒有在零下20度的酒窖享受伏特加酒!
其實我都想試吓在一個冰天雪地的地方,
飲吓Vodka的感覺會是如何,
或者有機會的話再去玩過
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