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2020-03-22
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今天趁著假期，與家人到中環逛街，順道外出吃飯，在網上搜尋餐廳之時看見唐宮小聚，深深被吸引，食物精緻吸晴，某些菜式是模仿其他食物外貌製作而成，而且進食點心中菜，不管男女老幼都十分適合，於是到此進餐。白玉王鴿乳鴿選用自美國，上桌時熱呼呼的，入口外皮香脆，油脂四溢，肉質鮮嫩多汁，鹹度適中，甘香滋味，而且細心地為客人準備手套、濕紙巾以及骨桶。小蠔煎餅不會煎得過於乾身，色澤呈金黃，口感鬆脆香口，小蠔用料十足，每口充滿著蠔隻，味道鮮甜爽口，沒有腥味，配上附有的酸甜醬，使人胃口大開。鮮蝦蒸餃在蒸餃皮外特意塗上金色，感覺既矜貴又吸睛，蒸餃外皮晶瑩剔透，鮮蝦餡料飽滿，入口爽口彈牙，鮮甜味美。非常山竹染上紫色的鹹水角皮，包裹著蟹肉及龍蝦汁，頂部加上百力枝，外型模仿山竹而製，賣相精緻吸引，外層口感煙韌，內饀味道鮮甜香滑。流心燒賣內餡有流心鵪鶉蛋，入口濃稠適中，肉饀鮮嫩，香口煙韌，內裏的流心增加了口感及層次。肉鬆抓餅手抓餅炸得香脆鬆軟，內饀是肉鬆及蔥粒，肉鬆味道鹹中帶甜，分量充足，配上酥脆抓餅，惹味可口，香而不膩。炒蝦腸粉選用老抽再加入XO 醬的瑤柱絲炒製而成，呈深啡色，腸粉爽滑煙韌，海蝦新鮮大隻，爽口彈牙，
白玉王鴿乳鴿選用自美國，上桌時熱呼呼的，入口外皮香脆，油脂四溢，肉質鮮嫩多汁，鹹度適中，甘香滋味，而且細心地為客人準備手套、濕紙巾以及骨桶。
小蠔煎餅不會煎得過於乾身，色澤呈金黃，口感鬆脆香口，小蠔用料十足，每口充滿著蠔隻，味道鮮甜爽口，沒有腥味，配上附有的酸甜醬，使人胃口大開。
鮮蝦蒸餃在蒸餃皮外特意塗上金色，感覺既矜貴又吸睛，蒸餃外皮晶瑩剔透，鮮蝦餡料飽滿，入口爽口彈牙，鮮甜味美。
非常山竹染上紫色的鹹水角皮，包裹著蟹肉及龍蝦汁，頂部加上百力枝，外型模仿山竹而製，賣相精緻吸引，外層口感煙韌，內饀味道鮮甜香滑。
流心燒賣內餡有流心鵪鶉蛋，入口濃稠適中，肉饀鮮嫩，香口煙韌，內裏的流心增加了口感及層次。
肉鬆抓餅手抓餅炸得香脆鬆軟，內饀是肉鬆及蔥粒，肉鬆味道鹹中帶甜，分量充足，配上酥脆抓餅，惹味可口，香而不膩。
炒蝦腸粉選用老抽再加入XO 醬的瑤柱絲炒製而成，呈深啡色，腸粉爽滑煙韌，海蝦新鮮大隻，爽口彈牙， XO 醬令蝦及腸粉帶微微辣味，更惹味香口。
十三麼牌外型模仿麻雀，其實是以牛奶與鮮奶油特製而成的奶凍，面層印有字的紙張是可食用的糖紙，奶凍味道奶香濃鬱，口感柔嫩。
甜品拼盤甜品拼盤有冰皮壽桃以及奶凍，冰皮壽桃外皮是糯米糍，口感黏口柔軟，內餡充滿榴槤肉及忌廉，味香濃鬱，奶凍外型是小豬的形象，十分討喜，是採用100%天然椰汁製成的，再配上花奶進食，椰香味濃鬱，味道清甜。
港式檸檬茶使用紅茶葉製造的港式紅茶，配上幾片檸檬片，濃鬱的紅茶香中帶點檸檬酸，口感清爽，加入冰塊，入口冰涼解膩。
整體而言，環境優雅舒適，食物精美吸晴，可口美味，是與家人或朋友過來聚餐及拍照的好地方。
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