睇個賣相已經知有水準，餃子炸到金黃通透，外皮冇半點油膩感，排得整整齊齊好似一朵花咁。夾起嚟手感輕巧，咬落去「咔嚓」一聲，脆到不得了！個皮薄到透光，但又唔會一夾就穿，師傅手藝真係冇得彈。
最精彩係入面嘅餡料，豬肉同椰菜比例啱啱好，肉汁多到一咬就湧出嚟，仲有陣淡淡嘅蒜香同薑味吊味。個肉餡打得好幼滑，完全唔會乾爭爭，同外面脆卜卜嘅外皮形成完美對比。點少少醋汁一齊食，酸酸哋更加帶出肉餡嘅鮮味，令人食完一隻接一隻，完全停唔到口！
平時好多地方嘅餃子都係求其炸下就算，但鮮丼家呢款真係落足心機。就算專登為呢碟餃子嚟一趟都絕對值得，下次再嚟一定要再order，實在係邪惡得嚟又令人難以抗拒嘅美味！
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