108
13
1
Level1
4
0
2019-11-07 7451 views
機緣巧合下半年前初嚐其五香肉丁芝士三文治,驚為天人之際,發現檔主因病暫停營業。直至近日喜聞老闆治療康復重新開檔, 馬上趕來報到。喧鬧繁忙中環後街內的小小排檔,座位有限環境也不高尚; 趕時間或太遲來的食客們並不建議前往。是日老闆狀態甚佳,食物在15分鐘左右送到 (根據初次經驗起碼等侍半小時,並且12:30左右便不再接待)食物選擇不多,皆為普遍茶檔供應之腸仔餐肉即食麵及三文治之類。正所謂越普通越簡單的食物越難做好,首先五香肉丁三文治的配搭比較特別,加入炒滑蛋油而不膩,配以薄身即烘多士及椰菜墊底更為清爽。嗜口味豐富者可選擇加芝士, 實為錦上添花,令人回味無窮。食物除了味道,更重要的是吃出廚師的心機和誠意。這裏的出品並非最精美豪華,但卻是最具香港情懷的市井風味;支持小店,也是捍衛我們最自豪的本土核心價值。在此祝願老闆身體健康,食客長食長有!
Read full review
機緣巧合下半年前初嚐其五香肉丁芝士三文治,驚為天人之際,發現檔主因病暫停營業。直至近日喜聞老闆治療康復重新開檔, 馬上趕來報到。


喧鬧繁忙中環後街內的小小排檔,座位有限環境也不高尚; 趕時間或太遲來的食客們並不建議前往。
是日老闆狀態甚佳,食物在15分鐘左右送到 (根據初次經驗起碼等侍半小時,並且12:30左右便不再接待)


食物選擇不多,皆為普遍茶檔供應之腸仔餐肉即食麵及三文治之類。正所謂越普通越簡單的食物越難做好,首先五香肉丁三文治的配搭比較特別,加入炒滑蛋油而不膩,配以薄身即烘多士及椰菜墊底更為清爽。嗜口味豐富者可選擇加芝士, 實為錦上添花,令人回味無窮。


食物除了味道,更重要的是吃出廚師的心機和誠意。這裏的出品並非最精美豪華,但卻是最具香港情懷的市井風味;支持小店,也是捍衛我們最自豪的本土核心價值。


在此祝願老闆身體健康,食客長食長有!
559 views
1 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-11-05
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
  • 五香肉丁炒蛋三文治烘底