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前幾日去荃灣拜年,親友介紹我們到荃灣廣場4樓的老媽拌麵,這裡有我們喜歡吃的台灣牛肉麵、台式小食及珍珠奶茶,果然味道非同凡響,我會再 encore 啦!餐廳以時尚簡約風格,感覺有點日式設計,環境明亮整潔,地方舒適。餐牌上有幾款不同製法的牛肉麵、雞湯麵、拌麵,亦有全日套餐星期一至五供應,還看到有滷肉飯、手工大水鬼餃、台式風味小吃、鮮奶茶和清新茶系列等,款式吸引,不錯。川味三寶牛肉麵    $82湯底濃郁的牛肉麵,香氣撲鼻,飲起來帶少許辣味,香甜可口  ;  材料豐富的三寶包括牛筋、牛腩、牛肚,3款肉質鮮嫩軟滑,不用多咀嚼,牛味濃厚,很鮮美  ;  爽滑的粗身曲麵條,吸入了濃濃的牛肉湯汁,滋味無比!川味紅燒半筋半肉牛肉麵    $78同樣點了牛肉麵,不過這碗是牛筋加牛肉,質地軟綿綿,牛味很濃,口感鬆軟,肉質嫩滑  ;  我選擇幼麵,吃起來啖啖麵粉香,口感爽滑  ;  湯底散發香辣氣味,但飲了完全不覺很辣,就算不吃得辣也可一試,牛骨味濃,香甜可口,讚!百頁豆腐      $30豆腐吸入了台式滷水香料,少少鹹,香氣四溢  ;  滑嘟嘟的豆腐,裡面質感綿密,豆味濃郁,甘香美味。滷牛腱   $42香
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前幾日去荃灣拜年,親友介紹我們到荃灣廣場4樓的老媽拌麵,這裡有我們喜歡吃的台灣牛肉麵、台式小食及珍珠奶茶,果然味道非同凡響,我會再 encore 啦!

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餐廳以時尚簡約風格,感覺有點日式設計,環境明亮整潔,地方舒適。

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餐牌上有幾款不同製法的牛肉麵、雞湯麵、拌麵,亦有全日套餐星期一至五供應,還看到有滷肉飯、手工大水鬼餃、台式風味小吃、鮮奶茶和清新茶系列等,款式吸引,不錯。

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川味三寶牛肉麵    $82

湯底濃郁的牛肉麵,香氣撲鼻,飲起來帶少許辣味,香甜可口  ;  材料豐富的三寶包括牛筋、牛腩、牛肚,3款肉質鮮嫩軟滑,不用多咀嚼,牛味濃厚,很鮮美  ;  爽滑的粗身曲麵條,吸入了濃濃的牛肉湯汁,滋味無比!

川味三寶牛肉麵
$82
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川味三寶牛肉麵
$82
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川味紅燒半筋半肉牛肉麵    $78

同樣點了牛肉麵,不過這碗是牛筋加牛肉,質地軟綿綿,牛味很濃,口感鬆軟,肉質嫩滑  ;  我選擇幼麵,吃起來啖啖麵粉香,口感爽滑  ;  湯底散發香辣氣味,但飲了完全不覺很辣,就算不吃得辣也可一試,牛骨味濃,香甜可口,讚!

川味紅燒半筋半肉牛肉麵
$78
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百頁豆腐      $30

豆腐吸入了台式滷水香料,少少鹹,香氣四溢  ;  滑嘟嘟的豆腐,裡面質感綿密,豆味濃郁,甘香美味。

百頁豆腐
$30
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滷牛腱   $42

香料十足的牛腱,滷水味濃,不會過鹹,味道適中,牛腱完全吸入了滷水材料,好入味,肉質鮮嫩,牛味香濃,軟淋不韌,很回味!

滷牛腱
$42
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老媽黑糖珍珠巧克力   $33

每逢吃台灣菜,這是必點的飲品  ;  黑糖味香濃,不會過甜,加了巧克力的醇味道,甘甜可口,珍珠彈牙有韌性,越食越起勁,真的很不錯。

老媽黑糖珍珠巧克力
$33
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老媽黑糖珍珠鮮奶     $33

幼滑如絲的鮮奶配合濃郁的黑糖味,香甜美味  ;  珍珠口感軟糯,煙煙韌韌,每飲一啖都有粒粒珍珠,好飲。
老媽黑糖珍珠鮮奶
$33
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-02-03
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
川味三寶牛肉麵
$ 82
川味三寶牛肉麵
$ 82
川味紅燒半筋半肉牛肉麵
$ 78
百頁豆腐
$ 30
滷牛腱
$ 42
老媽黑糖珍珠巧克力
$ 33
老媽黑糖珍珠鮮奶
$ 33