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2019-11-06
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每個月總有一日會同同事去食貴啲既lunch ，今次又黎到呢間米芝蓮日本餐廳，每次黎到總會有啲驚喜！餐牌跟之前黎的時候有少少唔同，點餐後，店員為我們送上前菜！前菜為牛蒡，跟出面食到的有少少不同，牛蒡比出面幼身，口感較爽口，而且味道也不會跟出一樣，冇咁咸，相信是廚師自己親身炮製的！Sashimi Lunch包括有刺身、煮物跟飯同面豉湯！煮物為魚頭，味道甜甜的，有一眼球於中間，是我同事最愛吃的位置！除了魚頭，還有蘿蔔、葉形狀的魚蛋及豆，蘿蔔夠冧而且入味！刺身包括有鰹魚、拖羅、赤貝、金目鯛、魷魚等，當中拖羅入口即溶，好香魚油味！鰹魚淋了酸汁，十分開胃！而赤貝爽口彈牙，非常新鮮！而且刺身的擺位什有藝術作品的感覺，真係睇得又食得！飯是珍珠米，配有日本的醃菜，很有在日本吃料理的感覺！Deluxe Chirashi，呢個什錦刺身飯用上10種不同的刺身製成，其中包括三文魚籽、海膽、拖羅、赤貝、甜蝦、秋刀魚等，只是看這個擺設已經好有華麗的感覺！當中海膽非常鮮甜，唔會有苦味！三文魚籽脹卜卜，秋刀魚好濃魚味，赤貝爽口鮮甜！刺身每款都有兩件，真係會食到好飽好滿足！茶碗蒸是跟刺身飯的，蒸蛋非常嫩滑、內裡有雞肉、蜆
每個月總有一日會同同事去食貴啲既lunch ，今次又黎到呢間米芝蓮日本餐廳，每次黎到總會有啲驚喜！
餐牌跟之前黎的時候有少少唔同，點餐後，店員為我們送上前菜！前菜為牛蒡，跟出面食到的有少少不同，牛蒡比出面幼身，口感較爽口，而且味道也不會跟出一樣，冇咁咸，相信是廚師自己親身炮製的！Sashimi Lunch包括有刺身、煮物跟飯同面豉湯！
煮物為魚頭，味道甜甜的，有一眼球於中間，是我同事最愛吃的位置！除了魚頭，還有蘿蔔、葉形狀的魚蛋及豆，蘿蔔夠冧而且入味！
Sashimi Lunch
$330
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Sashimi Lunch
$330
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Deluxe chirashi
$360
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Deluxe Chirashi，呢個什錦刺身飯用上10種不同的刺身製成，其中包括三文魚籽、海膽、拖羅、赤貝、甜蝦、秋刀魚等，只是看這個擺設已經好有華麗的感覺！當中海膽非常鮮甜，唔會有苦味！三文魚籽脹卜卜，秋刀魚好濃魚味，赤貝爽口鮮甜！刺身每款都有兩件，真係會食到好飽好滿足！
茶碗蒸是跟刺身飯的，蒸蛋非常嫩滑、內裡有雞肉、蜆肉、冬菇等配料，令蒸蛋更有口感！
面豉湯味道剛剛好，夠濃，內裡還有很多腐皮，好有口感！
最後還有香芋奶凍作甜品，十分滿足！
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