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2017-02-15
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我們家生日最愛訂帝苑酒店的蛋糕❤❤每次款式必定不同，最重要的更是無論賣相、味道及層次感都永無失望！多年都能keep住超卓水準今次姑媽及堂妹這兩個一月壽星生日，當然又是光顧Royal Garden啦～～今次蛋糕賣相十分有趣，光滑的朱古力glaze上半捲住的芝麻蛋卷，蛋香微脆的蛋卷佈滿黑白芝麻，帶點中式藝術意味。蛋糕旁還有片片紅色朱古力片，中西合併，感覺獨特，出奇地融合。畫龍點睛的是中間的朱古力幼棒，頂端有薄薄的金箔作點綴，散發點點高貴奢華感。蛋糕以結實的朱古力脆餅作餅底，內層共三層，第一層是濃郁細滑的榛子慕絲，中間夾著甜中帶苦的朱古力海綿蛋糕，質感輕盈濕潤，第三層是黑芝麻慕絲，打得幼滑，但還吃到啖啖甘醇黑芝麻細粒，令口感更為豐富我最愛黑芝麻慕絲層，不僅是這本來的誘人黑芝麻香氣，更因是想不到黑芝麻與朱古力可以那麼夾，兩者不會過甜而奪去黑芝麻的天然香氣。平日對卡路里十分節制的我，都不禁吃了1.5件帝苑真心無得輸
每次款式必定不同，最重要的更是無論賣相、味道及層次感都永無失望！多年都能keep住超卓水準
今次姑媽及堂妹這兩個一月壽星生日，當然又是光顧Royal Garden啦～～
今次蛋糕賣相十分有趣，光滑的朱古力glaze上半捲住的芝麻蛋卷，蛋香微脆的蛋卷佈滿黑白芝麻，帶點中式藝術意味。蛋糕旁還有片片紅色朱古力片，中西合併，感覺獨特，出奇地融合。畫龍點睛的是中間的朱古力幼棒，頂端有薄薄的金箔作點綴，散發點點高貴奢華感。
蛋糕以結實的朱古力脆餅作餅底，內層共三層，第一層是濃郁細滑的榛子慕絲，中間夾著甜中帶苦的朱古力海綿蛋糕，質感輕盈濕潤，第三層是黑芝麻慕絲，打得幼滑，但還吃到啖啖甘醇黑芝麻細粒，令口感更為豐富我最愛黑芝麻慕絲層，不僅是這本來的誘人黑芝麻香氣，更因是想不到黑芝麻與朱古力可以那麼夾，兩者不會過甜而奪去黑芝麻的天然香氣。
平日對卡路里十分節制的我，都不禁吃了1.5件帝苑真心無得輸
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