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2020-10-18
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上次到了尖沙咀吃素，款式多且味道好，回味無窮，於是相約友人，再到荃灣店吃素菜。我們點了兩個套餐和升級了兩款甜品。前菜 及 湯品 Appetizer & Soup (+$20)肝菌桃膠忌廉濃湯/ 猴頭菇竹苼黃耳無花果百合燉湯Cream of Porcini & Peach Resin Thick Soup, Double Boiled Mushroom Soup忌廉依舊濃厚，相信是加了奶的緣故，但最堅決的素食者可能不會接受；另外一款是中式湯，即使欠缺了瘦肉，但味道用料也足夠，口感足夠。泰式香茅金柚鮮果沙律/鮮味百靈菇刺身泰式沙律酸酸甜甜，清爽開胃。百靈茹刺身味道好，口感也不俗，令人想起真正的刺身。Main Course大啡菇白松露手作薄餅 ($168) Portobello Truffle Pizza (HKD168) 白松露效果非常明顯，食物送來時已傳來陣陣誘人香味，而且保留了芝士，口感和香味能維持，既吸引又美味，推薦！黑松露意式焗螺絲粉 配 天婦羅甜薯 ($178)Oven Baked Veggie Fusilli with Black Truffle Sauce, Served w
我們點了兩個套餐和升級了兩款甜品。
前菜 及 湯品 Appetizer & Soup (+$20)
肝菌桃膠忌廉濃湯/ 猴頭菇竹苼黃耳無花果百合燉湯
Cream of Porcini & Peach Resin Thick Soup, Double Boiled Mushroom Soup
忌廉依舊濃厚，相信是加了奶的緣故，但最堅決的素食者可能不會接受；另外一款是中式湯，即使欠缺了瘦肉，但味道用料也足夠，口感足夠。
泰式香茅金柚鮮果沙律/鮮味百靈菇刺身
泰式沙律酸酸甜甜，清爽開胃。百靈茹刺身味道好，口感也不俗，令人想起真正的刺身。
Main Course
大啡菇白松露手作薄餅 ($168)
Portobello Truffle Pizza (HKD168)
白松露效果非常明顯，食物送來時已傳來陣陣誘人香味，而且保留了芝士，口感和香味能維持，既吸引又美味，推薦！
黑松露意式焗螺絲粉 配 天婦羅甜薯 ($178)
Oven Baked Veggie Fusilli with Black Truffle Sauce, Served with Sweet Potato Tempura(HKD178)
和薄餅有著相近的美味方程式，黑松露的香味，加上焗芝士的層次感，味道也是十分好；另外有甜薯，香脆香甜，但感覺和焗螺絲粉不太配合。
Dessert
宇治抹茶之旅 (+$30)/ 椰香紫薯千層班戟 (+$25)
Uji Matcha Warbai Mochi, Jelly & Ice Cream, Pandan Coconut Crepe Cake (HKD25)
紫薯和上回的班蘭相比，更香更歞奶滑；宇治抹茶之旅視覺效果十足，特別是蕨餅，既涼快又有嚼勁，份量也十足，雖然雪糕未至頂級，不過已經值得推介！
今次是一個相當特別的體驗，素食種類和菜式也十分豐富，值得推介。
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