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2015-11-15
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Lab Made 多創意, 人所共知 .... 不過, 近期 流心芝士撻 熱賣, 任您再多創意都要跟一跟風 ~對了, Lab Made 的又一新搞作, 就是賣 $22/件 (不設外賣) 即點即製的 " 火焰雪糕芝士撻 " ~店長見我們拿起相機拍照, 更親自前來講解有關 " 火焰雪糕芝士撻 " 的製作過程 ~1, 店員會先把幼細的砂糖灑在分子雪糕上, 此步驟最重要的, 是要灑得均勻 ~2, 店員會用火槍, 把砂糖燒至微焦, 此步驟最重要的, 是要控制火候, 很講究技巧的 ~3, 烤好之後, 店員便把雪糕小心翼翼地轉移到熱辣的批底, 此步驟最重要的, 是要眼定手定, 很考功夫 ~火焰雪糕芝士撻 $22 (不設外賣)批底熱辣辣、火焰雪糕夠冰凍, 一口咬下, 風雲變色, 冰。火兩極口感, 瞬間融為一體, 味道亦周旋於甜、鹹、焦香之間 ~ 本篇完 ~
對了, Lab Made 的又一新搞作, 就是賣 $22/件 (不設外賣) 即點即製的 " 火焰雪糕芝士撻 " ~
店長見我們拿起相機拍照, 更親自前來講解有關 " 火焰雪糕芝士撻 " 的製作過程 ~1, 店員會先把幼細的砂糖灑在分子雪糕上, 此步驟最重要的, 是要灑得均勻 ~
2, 店員會用火槍, 把砂糖燒至微焦, 此步驟最重要的, 是要控制火候, 很講究技巧的 ~
3, 烤好之後, 店員便把雪糕小心翼翼地轉移到熱辣的批底, 此步驟最重要的, 是要眼定手定, 很考功夫 ~
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批底熱辣辣、火焰雪糕夠冰凍, 一口咬下, 風雲變色, 冰。火兩極口感, 瞬間融為一體, 味道亦周旋於甜、鹹、焦香之間 ~
本篇完 ~
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