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2019-08-07
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約了朋友一行四人在中環找個地方晚飯。Patagonia 想去了很久，我是說在南美那個Patagonia. 但是在香港看到一家餐廳改這個名字，其他扒房吃得不少，人總是喜歡新鮮感，抱著新奇又刺激的感覺早數天打電話訂枱。服務員亦在同一天訂枱時間前一小時確認我們會到，因為他說比較多訂枱所以要先確認。晚上七時到達餐廳，空無一人...... 已暗叫一聲（又中伏？）！店內坐位不多，樓上小店，還傳來陣陣旁邊的咖哩店傳來的香味，其實店面大小沒所謂，服務員亦很熱情招呼，點了兩個前菜，一個主菜（斧頭扒），和兩個side dish. 開了一枝紅酒，但也沒有細心看什麼年份什麼萄葡朋友們談得正高興。癈話少說了，上菜速度還好，但前菜一般，主菜一般，伴碟蘑菇是全晚精華。其餘的不談，可能是口味人人不同。賣點是阿根庭牛，但斧頭扒真的低於水準。牛無牛味，我認係我唔知原來阿根庭牛並不是什麼好味的牛種，但肉味可以淡如水還不去怪那頭牛。廚師唔落調味還是來得奇怪...... 同枱四人接近同時間問：「點解咁淡...... 鹽味也沒有。」。熱情的服務員說，是這樣的，由客人來後加鹽來調味吧。朋友聚餐還是不要掃興，結帳每位無記錯大約450
晚上七時到達餐廳，空無一人...... 已暗叫一聲（又中伏？）！
店內坐位不多，樓上小店，還傳來陣陣旁邊的咖哩店傳來的香味，其實店面大小沒所謂，服務員亦很熱情招呼，點了兩個前菜，一個主菜（斧頭扒），和兩個side dish. 開了一枝紅酒，但也沒有細心看什麼年份什麼萄葡朋友們談得正高興。
癈話少說了，上菜速度還好，但前菜一般，主菜一般，伴碟蘑菇是全晚精華。其餘的不談，可能是口味人人不同。賣點是阿根庭牛，但斧頭扒真的低於水準。牛無牛味，我認係我唔知原來阿根庭牛並不是什麼好味的牛種，但肉味可以淡如水還不去怪那頭牛。廚師唔落調味還是來得奇怪...... 同枱四人接近同時間問：「點解咁淡...... 鹽味也沒有。」。熱情的服務員說，是這樣的，由客人來後加鹽來調味吧。朋友聚餐還是不要掃興，結帳每位無記錯大約450, 價錢還算合理，始終位置在上環。
最後要讚的，是主菜斧頭扒雖然無味，但係入口，肉質軟滑，口感方面是90分。
斧頭扒
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