Heidi Shiu
原汁原味鮮上鮮
Heidi Shiu
Level 3
2017-06-09
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是晚與快回加拿大的舅父餞行,舅父說將很懷念中式海鮮,所以我們也自帶了從灣仔街市買來的海鮮,拜託了順德漁鮮酒家的老闆娘煮成。

蟶子用上粉絲蒜蓉蔥花蒸法,完美突顯蟶子的鮮味,食一隻點夠喉?
蟶子
蟶子

鮑魚也很肥美,新鮮十足只需要簡單的豉油熟油調味就足夠了。
鮑魚
鮑魚

油切雞沒有冰鮮味,雞油滲香。
油切雞
油切雞

最要推薦的是酒家的煎釀三寶,首先留意到的必定它巨型的份量。
煎釀三寶
煎釀三寶

其次是拳頭一樣大的鲮魚球,整粒都是實心的滿滿鲮魚肉~
仲有茄子條開邊內釀著炸鹽香的豆腐,一不小心真的會吃到停不了口
清蒸海蝦
清蒸海蝦
清蒸海蝦
甜酸排骨
甜酸排骨
甜酸排骨
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
4
抵食