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2015-11-24 399 views
過量的綠茶粉會令甜品帶苦澀味,綠茶粉不夠又缺少了濃郁的甘香,但我來到位於尖沙咀的宏,他們絕對做到了剛剛好,令我品嚐了不只是一頓晚飯,更感受到他們的用心。環境舒適,光線又充足,非常適合愛跟甜品拍照的女生們,現場所見也甚多女生跟甜品自拍。地點位於THE ONE,不論環境和位置都是一流的。看看餐牌發現Set Dinner是異常地便宜,只需$99便有一份沙律,熱食,甜品和紅茶。麵類有冷熱烏冬各8款任君選擇;甜品則有香草蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和馬卡龍任擇其一;再配一杯每日指定的斯里蘭卡紅茶。單是那件抹茶蛋卷已經值$30,現在不用$100便可以一次過品嚐多款食物,真的超吸引。我們兩位女生二話不說點了一個Set Dinner share。海藻烏冬配甜品特價餐和風海鮮海藻麵意粉配兩件壽司卷和沙律。你看到這款海藻麵意粉色澤帶點黃綠色,而且有一些小點,其實是因為意粉拌入了健康有益的海藻,含有豐富的食物纖維,炒意粉看似很油膩,但其實一點也不,口感比一般意粉來得爽口,有嚼勁,而且帶有淡淡的海藻香氣,很特別,配上新鮮彈牙的大蝦和帶子,非常推介。日本産溫泉蛋海藻烏冬另一款主食是日本産溫泉蛋海藻烏冬,再配上
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過量的綠茶粉會令甜品帶苦澀味,綠茶粉不夠又缺少了濃郁的甘香,但我來到位於尖沙咀的宏,他們絕對做到了剛剛好,令我品嚐了不只是一頓晚飯,更感受到他們的用心。
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環境舒適,光線又充足,非常適合愛跟甜品拍照的女生們,現場所見也甚多女生跟甜品自拍。地點位於THE ONE,不論環境和位置都是一流的。
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看看餐牌發現Set Dinner是異常地便宜,只需$99便有一份沙律,熱食,甜品和紅茶。麵類有冷熱烏冬各8款任君選擇;甜品則有香草蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和馬卡龍任擇其一;再配一杯每日指定的斯里蘭卡紅茶。單是那件抹茶蛋卷已經值$30,現在不用$100便可以一次過品嚐多款食物,真的超吸引。我們兩位女生二話不說點了一個Set Dinner share。
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海藻烏冬配甜品特價餐
和風海鮮海藻麵意粉配兩件壽司卷和沙律。

你看到這款海藻麵意粉色澤帶點黃綠色,而且有一些小點,其實是因為意粉拌入了健康有益的海藻,含有豐富的食物纖維,炒意粉看似很油膩,但其實一點也不,口感比一般意粉來得爽口,有嚼勁,而且帶有淡淡的海藻香氣,很特別,配上新鮮彈牙的大蝦和帶子,非常推介。
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和風海鮮海藻麵意粉
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日本産溫泉蛋海藻烏冬
另一款主食是日本産溫泉蛋海藻烏冬,再配上沙律。

煙煙韌韌的烏冬同樣加入了海藻,口感跟一般的烏冬不同,爽口彈牙,跟麵條的口感相近,最令我欣賞是湯沒有加入味精,不知不覺間,我竟然連湯都喝光,美味得過份。
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日本産溫泉蛋海藻烏冬
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抹茶蛋卷

抹茶蛋卷是這兒的名物,非吃不可。選用了京都宇治茶粉,在鬆軟的蛋糕間透出淡淡的抹茶清香,加上幼滑的抹茶忌廉,幸福得令人彷如置身在京都。
抹茶蛋卷
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京都抹茶軟雪糕芭菲

其實兩個女生來到這刻已經把胃部填滿,但人們常說吃甜品是有另一個胃的,我們今天又再次印證了。抹茶軟雪糕芭菲賣相精緻,光是跟它拍照已令人心花怒放。吃了即叫即造,自家製作的抹茶軟雪糕。因為選用了優質的抺茶粉,放棄了樹葉的部份,只選取最貴的莖部研磨而成,所以在濃郁的抹茶味道中不存在一絲苦澀。雪糕幼滑但不是很結實,再配上香脆的蛋白脆餅乾,濕潤的海綿蛋糕,煙煙韌韌的糯米滋,香甜軟棉的紅豆,口感複雜的程度猶如女人的心。
京都抹茶軟雪糕芭菲
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抹茶窩夫配抹茶雪糕

我們的甜品旅程仍未結束,以為剛才的抹茶軟雪糕芭菲已經俘虜了我的心,誰知原來這個抹茶窩夫才是我的最愛。帶有甘香的抹茶窩夫,口感外脆內軟,配上一球抹茶雪糕,我以為會跟軟雪糕一樣,誰知這球抹茶雪糕抹茶味道更香濃,而且幼滑但不失口感,非常綿密,富有奶香。再配上旁邊香甜軟棉的紅豆,甜而不膩的栗子蓉和幼滑的忌廉,連忌廉都如此美味,整個配搭真的是無敵。我之前吃過同樣美味的窩夫,但就是旁邊的配料不夠好,美中不足,但宏這個真的是非常美味。
抹茶窩夫配抹茶雪糕
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最後就是餐茶,品嚐抹茶蛋糕最佳的配搭就是紅茶,這兒的紅茶來自斯利蘭卡,因為在高地種植所以品質非常高,聽聞連皇室都愛喝。我點了百爵小麥花茶,茶香撲鼻,紅茶味道輕盈,加上及佛手柑,為是日的晚餐增添多一份餘韻。
百爵小麥花茶
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抹茶的味道要剛剛好,感情也要剛剛好,最近網上有一篇潮文叫《有一種愛情叫陳奕迅和楊千嬅》,形容相戀卻無法在一起的愛情。最近陳奕迅為楊千嬅作了首新歌,叫《剛剛好》,似在訴說他們的感情。

「好不好給天數數 各有各也會擁抱

過去以為世間竟有最幸福 最好

剛好彼此得不到 各有各要跳的舞

你我以前最稀罕那角色畢竟 已做到」

恰到好處的關懷,點到即止的感情,不溫不火的牽掛,兩個人找到最舒適的相處方式,人生最幸福和最有成就的界線,就是剛剛好。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-11-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$180 (Dinner)
Recommended Dishes
和風海鮮海藻麵意粉
日本産溫泉蛋海藻烏冬
抹茶蛋卷
京都抹茶軟雪糕芭菲
抹茶窩夫配抹茶雪糕
百爵小麥花茶