家賀屋刺身寿司專門店

灣仔的樓上舖比銅鑼灣少，不過都甚具水準，嘉賀屋絕對是當中的典範。店子約可坐50人左右，感覺很乾淨企理。食物：特選鮪盛 $238頗昴貴的吞拿魚三色壽司，分別為赤身，中拖，大拖赤身鮮味最濃厚，無筋也不帶腥味，口感軟稔中拖帶點油香，中間劃上三刀切斷筋腱，但同樣無筋，油鮮並重大拖的油脂很重，同樣劃上三刀，油香爆發但也沒有筋，大拖如非熟成很多都有筋，這家的處理手法不俗此物貴但物有所值火炙左口魚裙邊定食 $138非常簡單的平價刺身丼，可以測試到餐廳對非熱賣食材的處理左口魚邊面層炙燒過入口即溶，裡面未熟的帶點煙韌，雖不及吞拿的鮮，但油香更出色！就好像在享受一塊魚油一樣白鯖河豚一夜干$128一夜干的特色多是像咸鮮魚般，帶點鮮味但又帶漬物的咸，面層乾身煙韌，這點餐廳做得很好，不過魚肉略為乾韌整體來說都意料之外的菜色，刺身的質素很高，侍應也彬彬有禮。