Bistronomique

Open Now

Now Closed

平時嚟到堅尼地城望到個海景，都已經好有holiday mood，今次就搵一間環境舒適又景觀好嘅餐廳，呢間靠近海旁嘅Bistronomique就符合我地嘅要求呢！餐廳分咗上下兩層，我哋上去咁啱就坐咗係大玻璃側邊，望出去見到西環碼頭。嗰日恰巧藍天白雲，我哋每人嗌左個lunch set，一路食住餐包，一路望住個海，非常寫意！頭盤我揀咗Caesar salad，雖然看似平常不過的菜式，但卻頗有特色。除咗清爽嘅羅馬生菜，仲混合埋厚切Bacon，麵包都有特別處理過，再加埋半隻流心蛋，食落層次豐富。主菜就嗌咗是日精選鮮魚—三文魚，本身仲諗會唔會好普通，但係餐廳處理得好好，食完都令我地幾驚艷。首先魚皮煎得非常香脆，有種脆片嘅感覺。魚嘅生熟度啱啱好，嫩滑帶汁。配菜都非常好食，個薯蓉十分creamy，配埋側邊個醬汁一齊食好搭。Lunch set仲有餐飲，兩個人坐喺度望住個海邊飲邊談心，讓人感覺好舒服。