今次搵到呢間黎自日本黑樺牛牧場開設既火鍋店🤩
以自家培養既黑樺牛為主要食材🐂
黑樺牛係熊本縣最高級及品質最高既和牛品種
款款和牛油花均勻極致😍各具特色 係一眾牛魔王既福音🥳
以一個合理價錢 可以任食120分鐘和牛火鍋放題🤰🏼🫃🏻
包含唔同部位既A5和牛 性價比極高👍🏼
火鍋店除咗和牛 亦有提供其他肉類及多款配料🍲
例如豚肉界代表既 - 日本佐賀名水豚🐖亦有唔同部位供應
佢係高山牧場養飼 肉質鮮嫩 脂肪分佈平均🤩
食起黎都唔會覺得好油膩😋質素亦都相當有保證
不過一場黎到 我就揀咗將主力放係和牛身上 食返夠本🤭
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🪐 黑松露野生竹笙松茸菌鍋
湯底上既選擇都比較有特式😲
有興趣既可以留意下佢地限量供應既火鍋湯底🍲
諗住食真啲牛肉既味道 所以揀咗個唔會太搶味既湯底🤓
菇菌味都幾突出 湯料好足夠🍄亦都聞到松露既香😶🌫️
同牛肉既味道都夾得到 唔會有喧賓奪主既情況出現👍🏼
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🪐 𝘼𝟱熊本黑樺和牛
▸ 特上霜降小排
▸ 牛小排
▸ 上肩胛肉
▸ 肩胛梅花
▸ 牛前胸
▸ 玉子後腰肉
▸ 牛頸脊
▸ 千本筋
眼見8款和牛既油花都好均勻精緻 色澤亦鮮艷😍
特上霜降小排 上肩胛肉 肩胛梅花 係較為令我地深刻🤤
佢地既肉香味係停留得最耐最突出👍🏼
而整體黎講 佢地既肉質都係嫩滑腍身 絕對需要encore😋
如果鍾意有返些少咬口 可以試吓千本筋
近後腿既部位🦵🏼有咀嚼感但唔會韌🤪
玉子後腰肉既食法比較特別 值得一試🍳
先將後腰肉同雞蛋撈勻 確保沾滿蛋液先再淥
咁樣可以更加突顯到牛肉既鮮味👍🏼同時牛肉會變得滑身🤤
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🪐 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤
呢個係二人同行既入座禮物 只適用於提前兩日訂位顧客✌🏼
店員會加入清酒🍶再用鐵板燒焗方式去煮
海鮮經過清酒烹調後會變得更鮮甜🦪同時亦保留到原有味道
作為一個頭盤可以話係幾特別 用鮮味打響頭炮😋
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正常係呢度 食咗頭盤之後 就應該係瘋狂食牛/豬🤣
食店仲會送上黑樺牧場精選層架🤩打邊爐之餘方便大家打卡
不過亦都唔需要擔心品質 層架上既肉類都一樣高質😍
而且仲可以食到自家製爽口彈牙既手打丸🤤
呢個層架唔係為咗塞飽你所以先會送上 係有保證👍🏼
食到飽飽地 仲可以飲佢地既冷泡茶消消滯🥤
咁就唔洗淨係飲汽水 愈飲愈飽喇😉
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
