Video
Read full review
2009-10-25
58 views
到沙田拜祭祖先之後就多數會很肚餓，所以自然會在附近找地方吃點東西叉叉電。既然劉萬利在沙角村那樣有名，不用想太多就去吃個下午茶。以前居住沙田時還記得沙角村的冬菇亭熟食檔沒有現在的那麼大型的，只有十數張園枱的大牌檔，但是時下的冬菇聽在晚上甚至可以數十張枱，又有小菜又可以有任食火鍋；要是能夠避免像陳根記時常被人投訴她們的聲浪過大的話，相信居民也希望有一個那樣大的熟食檔在居所附近，所謂近廚得食！ 今天雖然沒有機會吃到她們的晚飯小菜甚至在她那處吃火鍋，不過適逢下午茶時段，也可以嘆嘆她們的小點做下午茶餐也是不錯。 雖然她們不會像一般的茶餐廳有下午茶套餐供選擇，不過也有些想自由選擇的麵餐。但是我們就是對此類食物不太感興趣，反之，我們就要了一個豬扒包配凍奶茶小甜和奶醬多配凍檸樂。 果然是正確的選擇，豬扒包的豬扒很鬆軟，肉汁在口中盤旋，加上麵包內有沙律般的番茄和沙律醬做伴，每一口也會令您覺得想再吃多一個才可，而麵包也是那種法國包會有麵粉在手中留低痕跡，好似小朋友一般有得吃又有得玩那樣有趣。 本來凍奶茶不會有什麽特別可言的，但是同場就被我們發現老闆在撈幾種不同的茶葉，那種份量和茶葉種類全部包含高深的學問和
今天雖然沒有機會吃到她們的晚飯小菜甚至在她那處吃火鍋，不過適逢下午茶時段，也可以嘆嘆她們的小點做下午茶餐也是不錯。
雖然她們不會像一般的茶餐廳有下午茶套餐供選擇，不過也有些想自由選擇的麵餐。但是我們就是對此類食物不太感興趣，反之，我們就要了一個豬扒包配凍奶茶小甜和奶醬多配凍檸樂。
果然是正確的選擇，豬扒包的豬扒很鬆軟，肉汁在口中盤旋，加上麵包內有沙律般的番茄和沙律醬做伴，每一口也會令您覺得想再吃多一個才可，而麵包也是那種法國包會有麵粉在手中留低痕跡，好似小朋友一般有得吃又有得玩那樣有趣。
本來凍奶茶不會有什麽特別可言的，但是同場就被我們發現老闆在撈幾種不同的茶葉，那種份量和茶葉種類全部包含高深的學問和經驗，不要以為一杯奶茶只是普通的飲料，第一次看見師傅在撈茶葉，就像一堂烹飪班一樣的站在一旁觀看。
奶醬多本來又是普通過普通的食物，不過後來才知道為何大牌檔的多士會比家中自己燙的好吃那麼多的呢？原來關鍵在於她們所使用的多士爐是日夜也保持高溫，所以多士會格外好味道，家中的多士爐需要才開啟，火力不夠猛的緣故。
時常覺得冬菇亭大牌檔應該也是香港人一種發明，甚至應該推廣到一些地方像星加玻一樣一條街夜市也是冬菇亭食物店，經營不同的地道美食，只要管理上得宜，不用擔心衛生和聲浪問題等等，那一定比什麽主題公園更具特式，為何政府不認真考慮一下呢？
一個下午茶想到那麼多其實也是不該，應該珍惜那麼好味道的豬扒包加奶茶才對！對不起，豬扒包！！！
Post
