victor.yuen.vy
凱旋門下的午餐🇨🇵
victor.yuen.vy
Level 3
2022-10-24
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Lunch below the Arc de triomphe. 🇨🇵🍴
The One 又有新餐廳,裝修仲好有心思 ☺️
白色為主調,金色作點綴,自然而不做作。


今日試左佢地既lunch menu,前菜挑選左甘荀忌廉湯;質地濃稠,菜蔬感豐厚。如果奶可以落多d,後韻既甜味應該可以更上層樓,令成件事變得更加飽滿😋。

主菜阿拉斯加蟹腳蟹肉香蒜忌廉扁意粉,忌廉感豐厚,整體不俗!唯蟹腳稍微乾身左d,可以改善。

另外加左個香煎鴨肝(伴雜莓汁),伴碟更有沙律菜解膩;酸中帶甜既汁煮蘋果與雜莓醬撞上鹹香而面帶焦脆既鴨肝,令整體層次感變得非常豐富。

此外,餐廳員工都好友善☺️ 不過,除左以上優點之外,亦有需要改善既地方。就係佢上菜既次序;佢先上左主菜(意粉)然後旋即上個香煎鴨肝(Middle course)。食完碟鴨肝,個意粉已經凍左三成 🥴 呢度需要留意一下。
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4
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value