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2022-01-16
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呢幾日又有啲凍，唔洗諗一定要去打邊爐！打邊爐，我就一定出去食，因為唔想凍冰冰下洗材料，凍到手指都僵硬，仲有食完之後要清潔個鍋都真係會燥！所以打邊爐都係出去食，和諧好多！一坐低，見到有新推出”好滾動”限定，係西環獨家，古法枝竹雙冬羊腩煲，寫明係淨腩！我好想試，但係男友不是十分喜歡羊腩，所以唯有留返下次我和朋友來試！我哋叫了蜂巢豆腐白湯鍋，好白既湯底，入面有鴨血、蜂巢豆腐和不同的湯料，湯滾後，起未灼其他火鍋料前，我馬上喝了兩碗！！當湯飲一流！好豐富！御用手切肥牛(小) 半份$155因為想吃多一點其他菜式，所以今次牛肉選擇了小半份。呢款牛我見係推介，所以就試下。手切肥牛刀功要好，每一片厚度都差不多，肥牛脂肪分布均勻，牛肉味十分濃，有咬口且嫩！餐廳有提示只需灼8秒就可以，咁樣可以不怕灼得太耐浪費了好味的食材！黑白柏葉拼 半份$57本身都喜歡食牛柏葉，看到這裏有得雙拼就啱曬！雙拼可以同時吃到牛柏葉和黑柏葉，兩種口感不同，黑柏葉較為爽口，牛柏葉容易吸收湯底味道，各有各好！鮮牛黃喉 半份$55可能未必個個人都聽過黃喉，其實係牛心室嘅大動脈血管。營養價值高，好快就熟，不要灼過頭。食落有嚼口，咬落脆嫩，
一坐低，見到有新推出”好滾動”限定，係西環獨家，古法枝竹雙冬羊腩煲，寫明係淨腩！我好想試，但係男友不是十分喜歡羊腩，所以唯有留返下次我和朋友來試！
我哋叫了蜂巢豆腐白湯鍋，好白既湯底，入面有鴨血、蜂巢豆腐和不同的湯料，湯滾後，起未灼其他火鍋料前，我馬上喝了兩碗！！當湯飲一流！
好豐富！
御用手切肥牛(小) 半份$155
因為想吃多一點其他菜式，所以今次牛肉選擇了小半份。
呢款牛我見係推介，所以就試下。手切肥牛刀功要好，每一片厚度都差不多，肥牛脂肪分布均勻，牛肉味十分濃，有咬口且嫩！
餐廳有提示只需灼8秒就可以，咁樣可以不怕灼得太耐浪費了好味的食材！
黑白柏葉拼 半份$57
本身都喜歡食牛柏葉，看到這裏有得雙拼就啱曬！雙拼可以同時吃到牛柏葉和黑柏葉，兩種口感不同，黑柏葉較為爽口，牛柏葉容易吸收湯底味道，各有各好！
鮮牛黃喉 半份$55
可能未必個個人都聽過黃喉，其實係牛心室嘅大動脈血管。營養價值高，好快就熟，不要灼過頭。食落有嚼口，咬落脆嫩，口感好特別，我幾喜歡！
黑松露墨魚滑 半份$58
一上菜已聞到濃烈的黑松露味。墨魚滑好重松露味，十分香，墨魚食落彈牙爽口
至尊水餃皇半份$41
巧手韭菜餃半份$39
呢度好多食材都可以叫半份，所以就算只有兩個人都沒有大問題
水餃和韭菜餃都十分出色，餡料十分多，水餃皇入面有蝦，十分爽口，而且啖啖肉。而韭菜餃入面韭菜比例多，啱曬喜歡食韭菜的我！
龍蝦湯爆漿牛丸 半份$55
之前有食過牛丸入面有芝士，今次呢個係入面有龍蝦湯，覺得幾特別所以試下！
牛丸咬落爽口，一咬落去入面的龍蝦湯充斥口腔，好juicy !!! 牛丸和龍蝦湯出奇的夾。
杞子龍眼菊花蜜 一渣$70
這個不算是太甜，有清香的菊花味，而且有龍眼和蜜糖，甜度自然，不是人工甜。打邊爐飲這個可以降火減少燥熱
因為係平日，我地可以免費添加鴨血和蜂巢豆腐！！！
最後，結帳後每人有一杯腐竹糖水，腐竹糖水是冰沙形式， 十分冰涼，好滿足！
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