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2022-06-18
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初試拔絲咕嚕肉,用了桃肉代替菠蘿,少了甜酸的味道,令菜式沒有吃咕嚕肉的感覺,炸皮脆口,但略硬,好似脆皮還脆皮,肉還肉的感覺,沒有混合為一體。也是初試的大良縐紗炒魚肚,買相似賽螃蟹,味道略為濃了一些,所以有一碟黑醋微調食慾,可能用大紅切醋較好些。最後叫了砵仔豬油撈飯,但感覺不到年幼時吃的豬油味道,未知是否豬油加工了呢?飯後送了糖水,很重的薑味麥米粥及有陳皮味的少甜紅豆沙,再食最多人叫的奶黃馬拉糕,完結了沒有驚喜的一餐!
也是初試的大良縐紗炒魚肚,買相似賽螃蟹,味道略為濃了一些,所以有一碟黑醋微調食慾,可能用大紅切醋較好些。
最後叫了砵仔豬油撈飯,但感覺不到年幼時吃的豬油味道,未知是否豬油加工了呢?
飯後送了糖水,很重的薑味麥米粥及有陳皮味的少甜紅豆沙,再食最多人叫的奶黃馬拉糕,完結了沒有驚喜的一餐!
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