6
1
3
Level4
2015-10-06 853 views
近年來對於傳統月餅沒有多加留意,買的食的就只是大路品牌,美心、榮華、奇華……然後就是新式月餅的天下,冰皮月餅、雪糕月餅等等。口味多款,吃下去也沒有傳統月餅那麼油膩滯胃,自然而然成了新寵。要不是平時會去一下City's Super,剛好看到月餅展,也不會嚐到這款新品。此時才知道八珍原來都有出月餅,不只是醬料及豬腳薑等出品。迷你柚子紅莓月餅 $199  保持了傳統月餅的外形,但餡料可全是乾果系列。摒棄以往蓮蓉及伍仁的甜膩,此系列出品以健康輕盈為主打理念。除了這次提到的柚子紅莓,還有藍莓伍仁、無花果核桃等各款可選。購買時也可以混合多款口味入盒,十分簡明易做的方法。卻有客製化的成效,就是不知為什麼沒兩家公司會沿用此法。  這款柚子紅莓月餅當然就有柚子及小紅莓在內,酸甜果味夠清新。吃下去略帶咬口,實是醃製果乾的感覺,也很出味。另以腰果及芝麻作料,攜來點點脆口果仁香氣。沒有過份軟糯粉感,甜度溫和且恰到好處,就是那份果香有點像果皮味。一口吃下,如像平時吃到的伍仁月餅,只是果味酸甜香氣愈之升華而已。  雖然我太遲發現了,但如此走清新乾果路線的傳統月餅仍叫我耳目一新。不一定要冰皮,不一定要用新式賣相新式
Read full review
近年來對於傳統月餅沒有多加留意,買的食的就只是大路品牌,美心、榮華、奇華……然後就是新式月餅的天下,冰皮月餅、雪糕月餅等等。口味多款,吃下去也沒有傳統月餅那麼油膩滯胃,自然而然成了新寵。要不是平時會去一下City's Super,剛好看到月餅展,也不會嚐到這款新品。此時才知道八珍原來都有出月餅,不只是醬料及豬腳薑等出品。
16 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
迷你柚子紅莓月餅 $199
  保持了傳統月餅的外形,但餡料可全是乾果系列。摒棄以往蓮蓉及伍仁的甜膩,此系列出品以健康輕盈為主打理念。除了這次提到的柚子紅莓,還有藍莓伍仁、無花果核桃等各款可選。購買時也可以混合多款口味入盒,十分簡明易做的方法。卻有客製化的成效,就是不知為什麼沒兩家公司會沿用此法。
9 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
  這款柚子紅莓月餅當然就有柚子小紅莓在內,酸甜果味夠清新。吃下去略帶咬口,實是醃製果乾的感覺,也很出味。另以腰果芝麻作料,攜來點點脆口果仁香氣。沒有過份軟糯粉感,甜度溫和且恰到好處,就是那份果香有點像果皮味。一口吃下,如像平時吃到的伍仁月餅,只是果味酸甜香氣愈之升華而已。
  雖然我太遲發現了,但如此走清新乾果路線的傳統月餅仍叫我耳目一新。不一定要冰皮,不一定要用新式賣相新式用料才會有驚喜。原來在無變化的軀體之內,體會到嶄新的一幕,更叫人感到新奇,印象深刻。大概這可以「反差萌」一詞來形容了,月餅亦然。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$35 (Dinner)