Niku Niku

早前選了這間和牛燒肉店為好朋友慶祝生日，來一餐和牛宴 這裡開店只有數月，店員說暫時只有晚市供應...這晚我便和兩位好朋友到Niku Niku品嘗日式和牛燒。
店外裝修時尚，有兩層，環境舒適。

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有很多牛的不同部位可供選擇，驚喜的是有和牛刺身，來到這裡一定要試試！

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新鮮和牛刺身配上生雞蛋黃和蘿蔔絲，第一口的感覺真不像在吃生牛肉 ，口感一流！完全不會有咬不開的感覺，反而是在口腔內溶化。味道方面用兩個字足以能夠形容-鮮甜！

$190

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上面的泡沫原來是沙冰，很特別！

燒肉方面的選擇也很多，我們點了一個供三人吃的拼盤，可以一次過品嘗不同部位。

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全部都是新鮮的A5和牛，這個拼盤有5種部位。由於不同部位的油脂分布及濃味也不同，店員建議由右至左燒。個人比較喜歡燒至medium rare，入口即溶。第一口也可以不用點醬油，可以嘗到和牛的鮮甜味。

$540

我們也點了這裡比較出名的牛尾拉麵。這個忘記了拍照因為貼心的店員一上枱便幫我們分成三碗。這碗拉麵的麵質很特別，呈透明而且口感非常煙靱！牛尾的肉汁精華全都落在湯裡，所以一口要有牛尾、拉麵、濃湯，三者一起才完美。

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這個部位的味道較為濃郁，所以最後才上枱。店員把橫隔膜燒成全熟，起初以為全熟的牛肉一定會有一點靭，料不到第一口咬下去完全不會有韌的感覺，肉質鬆化。有香濃的燒牛肉味，不用點任何醬油也很好味！

$290

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最後加了一個餐牌裡沒有的"極品"，雖然價錢有點貴，但來到這裡也不妨一試！

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用新鮮和牛切片來代替紫菜再配上厚厚的馬糞海膽，單是賣相已經很吸引！這個壽司一口吃最棒，香濃的海膽在口腔內溶化，加上和牛的鮮甜味，兩者真是絕配！

$380

一個完美的和牛晚上就這樣完美結束，很美味！
建議來Niku Niku之前先打電話訂位，因為平日晚上也差不多滿座。