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2016-01-15
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轉了新工作環境接近一個月，食飯一直是一個大問題。附近全部都是工廠大廈，但很多棟廠廈依然尚未活化，多棟工廠大廈的用户仍然為工廠及時裝品牌寫字樓，或一些小型工場。相反，觀塘區的廠廈很多都已經轉型為紅酒倉、凍肉零售店及餐廳，樓下甚至有廣告燈箱指引。如果不是有同事引路，真的不知道原來黄竹坑也有少數已經變身為餐廳的廠廈單位。【糧心製作】位於工廠區，所以營業時間只限於週一至週五中午至傍晚六點及星期六的午飯時間，但也可以租用作為派對及晚宴場地。【糧心製作】的店名玩「食字」，代表了良心製作的糧食。餐廳只有座位，廚房估計在隔壁的另一個單位，招呼客人的老闆須要從另一個單位將食物帶入來。因此經常見到老闆出出入入、開門閂門，實在有點奇怪。秉承一貫廠廈餐廳的風格，基本上沒有什麼裝修，但這間餐廳則更簡陋，只有幾張枱櫈、及一個簡陋的水吧。但餐廳卻有一個很大的特色，四周都放了很多不同的擺設，主要為日本動漫 figure 及籃球之神 Michael Jordan 的 大照片。相信老闆將這間餐廳同時作為自己的私人收藏品貨倉。靠牆的一個漫畫書架旁有一個矮櫃，上面的一塊小黑板寫死了幾句簡單的說話，明確說明餐廳宗旨，非常抵死、
如果不是有同事引路，真的不知道原來黄竹坑也有少數已經變身為餐廳的廠廈單位。【糧心製作】位於工廠區，所以營業時間只限於週一至週五中午至傍晚六點及星期六的午飯時間，但也可以租用作為派對及晚宴場地。
【糧心製作】的店名玩「食字」，代表了良心製作的糧食。餐廳只有座位，廚房估計在隔壁的另一個單位，招呼客人的老闆須要從另一個單位將食物帶入來。因此經常見到老闆出出入入、開門閂門，實在有點奇怪。
秉承一貫廠廈餐廳的風格，基本上沒有什麼裝修，但這間餐廳則更簡陋，只有幾張枱櫈、及一個簡陋的水吧。但餐廳卻有一個很大的特色，四周都放了很多不同的擺設，主要為日本動漫 figure 及籃球之神 Michael Jordan 的 大照片。相信老闆將這間餐廳同時作為自己的私人收藏品貨倉。
靠牆的一個漫畫書架旁有一個矮櫃，上面的一塊小黑板寫死了幾句簡單的說話，明確說明餐廳宗旨，非常抵死、但卻又非常可愛老實。
除了簡單的 a-la-carte 餐牌之外，另有午市套餐寫在黑板上，並且定期更新。看見煎鴨腿肉（$72）覺得異常吸引，聯想高級法國菜的煎封油浸鴨腿，冇理由不試試。
沙津普通，有幾棵鬼佬沙律菜及日式蟹柳拆絲，但沙律醋的份量不夠多，味道偏淡
沙律、白菌忌廉湯
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主菜的整體賣相及陳設雖然只是一般，但用料及製作相當認真。伴碟的蔬菜有意式乾番茄、翠玉瓜粒及磨菇粒。那一小撮意大利麵，又用了香草碎及茄醬略為炒香。至於那一條原隻鴨腿更是一絕
煎鴨腿肉
$72
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向老闆查詢到底是否來自歐洲的急凍或罐頭油浸鴨腿，因為在市面上，除了歐洲貨源之外，真的沒有見過這種炮製方法，而且，從這個午市套餐的定價來說，肯定沒有可能是冰鮮貨。但老闆竟然回覆要詢問廚師，莫非廚師才是真正的大老闆？由於趕著回公司，所以最終無法證實。
這間樓上小店的質素不算頂級，以性價比來衡量，也不算十分超值，其中尤以餐湯最須要進一步改善。但卻看得出老闆及廚師們皆十分有心有力、又有熱誠，值得鼓勵，所以決定將評分由 OK 升級至笑臉。
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