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2017-11-15
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工作了五個年頭，難得遇到好老闆應該好好慶祝一下！相處這五年從未吵架，從未有分手念頭，有時她會包容小妹過失，失落時更鼓勵關懷。為慶祝工作五週年，到鉄人旨花像她一樣內外兼備，有內涵有修養，食材高質才有意思待應遞上籃子放手袋店內提供電話電叉有包箱房間 🍁秋風起連餐廳掛起紅葉 今晚蝦夷鮑魚鉄板燒菜單師父未開始，新鮮豐富食材放在眼前閃閃發光吸引我甩光一邊享用晚餐，一邊視覺享受師父用心製作 沙律味道清新，配上薯仔沙律紅酒煎鵝肝鵝肝質感煎得剛剛好！金黃香脆表層，內層剛熟質感鮮嫩，當咬下外脆內軟鵝肝，咬開外脆表層，鵝肝在舌尖上溶化釋放香濃鵝肝油香，層次口感豐富，久久不散日本蝦夷鮑魚手掌般大蝦夷鮑被評定為是最貴的「黑鮑魚」，在寒冷的日本海下成長。師傅快手煎到剛剛熟，肉質鮮嫩肥厚、 甜味十足、有咬勁。配菜醬汁即席調校，用盡食材用，師傅鮑魚膽炒海帶，原汁原味，非常鮮味熊本縣的A5和王牛一望就知好和牛，A5是和牛介中最頂級，和王牛來自草綠和水源豐富的熊本縣被養育的和牛如雪花般油花降落於鮮紅王牛，簡直是絶品師傅很快煎香和牛，以免高溫引至油花溶化流失。不負眾望，和牛肉味香濃，入口即溶，咬開油花在囗裏散發！旁邊蒜
工作了五個年頭，難得遇到好老闆應該好好慶祝一下！相處這五年從未吵架，從未有分手念頭，有時她會包容小妹過失，失落時更鼓勵關懷。為慶祝工作五週年，到鉄人旨花像她一樣內外兼備，有內涵有修養，食材高質才有意思
待應遞上籃子放手袋
店內提供電話電叉
有包箱房間
🍁秋風起連餐廳掛起紅葉
今晚蝦夷鮑魚鉄板燒菜單
師父未開始，新鮮豐富食材放在眼前閃閃發光吸引我甩光
一邊享用晚餐，一邊視覺享受師父用心製作
沙律味道清新，配上薯仔沙律
紅酒煎鵝肝
鵝肝質感煎得剛剛好！金黃香脆表層，內層剛熟質感鮮嫩，當咬下外脆內軟鵝肝，咬開外脆表層，鵝肝在舌尖上溶化釋放香濃鵝肝油香，層次口感豐富，久久不散
日本蝦夷鮑魚
手掌般大蝦夷鮑被評定為是最貴的「黑鮑魚」，在寒冷的日本海下成長。師傅快手煎到剛剛熟，肉質鮮嫩肥厚、 甜味十足、有咬勁。配菜醬汁即席調校，用盡食材用，師傅鮑魚膽炒海帶，原汁原味，非常鮮味
熊本縣的A5和王牛
一望就知好和牛，A5是和牛介中最頂級，和王牛來自草綠和水源豐富的熊本縣被養育的和牛
如雪花般油花降落於鮮紅王牛，簡直是絶品
師傅很快煎香和牛，以免高溫引至油花溶化流失。不負眾望，和牛肉味香濃，入口即溶，咬開油花在囗裏散發！旁邊蒜片像薯片一樣香脆，蒜香味濃。即使配菜亦不可錯過，不論大菇、露筍、南瓜煎火候適中
和牛炒飯
每一粒飯顆被黃金色蛋漿包著，加入和牛粒，日本獨特米香遇上和牛油香，引發食慾大增，不禁一口接一口吃完整碗飯
清酒煮蜆 師傅在金色鋁紙托加了清酒點火，完全看師傅表演，火光熄滅，呈上肥美蜆肉。清澈白酒配上鮮甜大蜆，不但蜆肉鮮甜，連清酒有甜味
紫薯布甸
一層布甸，一層日本紫薯蓉，而香甜紫薯蓉香滑，與布甸香滑有對比效果，囗感豐富。這美味甜品為晚餐畫上完美句號
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