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🥢 瑤柱招牌走地雞 $158 (半隻)
雞上面放咗大量蔥絲、炸紅蔥頭同埋瑤柱碎,旁邊仲有兩款醬汁:薑蔥豉油同埋辣醬,配搭都幾豐富~
走地雞好厚肉,而且唔會好肥,雞肉仲好嫩滑👍🏼 加上調味足夠,單食雞肉已經帶少許鹹香,但連埋配料/點埋醬汁就更有層次~ 個辣醬有啲似配海南雞飯嗰款辣醬,帶輕微酸味,但辣味都幾嗆🫢

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🥢 黑椒蜜餞薯仔牛柳粒 $168
黑椒薯仔牛柳粒真係大牌檔必食😍 呢到個價錢嚟講,份量就略嫌細份啲🫢 但比例上,牛柳粒同薯仔都各佔一半,而且牛柳粒都唔會太細粒,口感軟腍~薯仔炸得好透,咬落有啲啲外脆內軟,配埋黑椒嘅辣同埋蜜餞嘅甜,真係超夾!👍🏼

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🥢 鳳梨懷舊咕嚕肉 $118
咕嚕肉整得唔錯,炸皮唔會太厚,而且上咗咕嚕醬都仲保留到少許脆皮口感~咕嚕醬亦都調得酸甜適中,好開胃🤤 但係主角之一嘅鳳梨🍍就得好少🥲 反而就有大量燈籠椒🫑😫

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🥢 高湯蝦乾粉絲雜菜煲 $98
叫咗3碟都係肉,所以最後就加多個菜,清清哋balance返~ 一煲有晒小棠菜、白菜仔、西蘭花同埋唐生菜,再加埋大大條嘅蝦乾,高湯清得嚟帶點蝦乾嘅鹹香~ 我哋無叫白飯,但食埋呢煲粉絲都好夠飽~
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📸 鮮青檸梳打 $26




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