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2014-09-08
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真正要吃好壽司，銅鑼灣及尖沙咀是我的不二之選；尤其是銅鑼灣，大部份好的壽司店都很集中在數幢大廈之內，今天來到這裏，竹籌司。竹壽司之前來過多次，貪其刺身壽司質數高，而且坐得很舒服。我很注重談話空間，我很怕花很貴價錢但來到和朋友談話而隔壁的人會聽得很清楚，這是我選擇貴價餐廳的重要因素之一。我很難接受一千元一個人的西餐坐張二人枱隔壁一呎之內有陌生人，好像和同枱和陌生人吃飯。請你相信我，很多上樓餐廳常有發生。我親眼見過一對男女初次約會，去到一間西餐廳，隔壁也是坐了一對男女，不知道還以為是認識的朋友同枱吃飯，結果最後讓對男女要全程 whatsapp 而不交談。來到竹壽司則絕無此問題。我在三天前預訂位子，我要求坐吧枱，空間更大，談得更舒服。除了可以暢快和朋友交談之外，食物質素也保持水準；這裹午市除了壽司及刺身之外，也有熟食例如煎魚，牛肉飯等等，不過這次主要是吃壽司，我們就叫了壽司定食。吞拿魚手卷，一咬下去，就知道不是便宜貨色，很有口感，紫菜是脆口的，而且吞拿魚份量足夠。海膽壽司，相信不用我多介紹了，Photo can tell：我喜歡海膽份量多，在千里之月叫過同樣的壽司，我也要求海膽要雙倍份量，一
竹壽司之前來過多次，貪其刺身壽司質數高，而且坐得很舒服。我很注重談話空間，我很怕花很貴價錢但來到和朋友談話而隔壁的人會聽得很清楚，這是我選擇貴價餐廳的重要因素之一。我很難接受一千元一個人的西餐坐張二人枱隔壁一呎之內有陌生人，好像和同枱和陌生人吃飯。
請你相信我，很多上樓餐廳常有發生。我親眼見過一對男女初次約會，去到一間西餐廳，隔壁也是坐了一對男女，不知道還以為是認識的朋友同枱吃飯，結果最後讓對男女要全程 whatsapp 而不交談。
來到竹壽司則絕無此問題。我在三天前預訂位子，我要求坐吧枱，空間更大，談得更舒服。
除了可以暢快和朋友交談之外，食物質素也保持水準；這裹午市除了壽司及刺身之外，也有熟食例如煎魚，牛肉飯等等，不過這次主要是吃壽司，我們就叫了壽司定食。
吞拿魚手卷，一咬下去，就知道不是便宜貨色，很有口感，紫菜是脆口的，而且吞拿魚份量足夠。
海膽壽司，相信不用我多介紹了，Photo can tell：
我喜歡海膽份量多，在千里之月叫過同樣的壽司，我也要求海膽要雙倍份量，一口咬下很勉强，因為太多海膽，要兩口才吃得下。蜆湯很清甜，我很喜歡那種「淡淡之中很有鮮味」的感覺：
左口魚特意燒過，魚脂分佈平均，咬下去很軟，而且有點魚油，香味十足。
甜蝦壽司也很大隻，鮮甜可口：
油甘魚壽司上面有一柚子醬，師傅告訴我們不用點豉油，就這樣吃就好。一咬下去，果然對板。
前菜是沙律。對於我這種「不太愛沙律，有如吃樹葉」的人來說，也覺得很好味。
環境清靜。如果不想坐吧枱，也可以選靠窗的位置。
服務一流。價錢以午市來說略貴，但以食物質素及一流服務態度來說，很有物值。壽司店在之前有致電給我 confirm 枱子，我本來預訂房間內的吧枱，他們特意告訴我因為有客人包房，所以詢問我是否能夠坐在大堂的吧枱。
這當然無選我吃飯的興緻，我樂意接受。
我常說「見微知著」。我們無從去評價一個人或一間餐廳的好與壞，但我們可以從那些做了的事情去作出評價。
餐廳特意在吃飯前一天致電給我說明，我就覺得是很好的服務態度。
請大家留意，這些服務態度，並不是微積分或量子科學，而是 100% 的人都可以做到，但只有 1% 的人在做的事情。
我想所有餐廳都可以想一想，現時競爭這麼激烈，除非是平宜茶餐廳，否則每一項細節，都應該要留意。
竹壽司，是我樂意推介的餐廳。
Other Info. :
泊車可以泊在利舞臺。午市有定食，熟食平宜一點，午市壽司定食價錢在 HKD380 左右。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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