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2019-11-03
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京都炸醬麵 $50(碟) 7/10炸醬豬肉碎條以瘦肉居多,肉質結實!味道以辣為主導,雖然聞到有酸味,但入口欠缺應有既甜味同酸味,被辣味🌶蓋過,令炸醬味道層次減少較以往遜色😩 粗麵🍜甚少鹼水味👌🏻麵條韌性十足,要咬一陣先會斷開。一碟既粗麵份量貌似唔算多,其實係因為乾左水😛加少少湯沾濕之後,麵條會多返😇鮮豬潤粥 $47 8/10豬潤🐷有7-8塊,切得唔算太厚,亦未至於太薄,豬潤新鮮,口感彈牙、無渣👏🏻煮既時間啱啱好,豬潤質地鮮嫩唔鞋口🤤 粥底細膩綿密,帶少少米香🍚出水唔算多,可見粥底有幾足料🍲鮮蝦淨雲吞 $37 7.8/10一碗有8粒。雲吞皮薄、口感幼滑內餡有結實既鮮蝦🍤,雖然蝦較細隻,但蝦既鮮味甚濃,好食💯整體而言,食物質素、味道中偏上水平,較其他粥麵舖頭出色👍🏻但性價比偏低,定價較高🤔
京都炸醬麵 $50(碟) 7/10
炸醬
豬肉碎條以瘦肉居多,
肉質結實!
味道以辣為主導,
雖然聞到有酸味,但入口欠缺應有既甜味同酸味,
被辣味🌶蓋過,令炸醬味道層次減少
較以往遜色😩
粗麵🍜
甚少鹼水味👌🏻
麵條韌性十足,要咬一陣先會斷開。
一碟既粗麵份量貌似唔算多,其實係因為乾左水😛
加少少湯沾濕之後,麵條會多返😇
鮮豬潤粥 $47 8/10
豬潤🐷有7-8塊,
切得唔算太厚,亦未至於太薄,
豬潤新鮮,口感彈牙、無渣👏🏻
煮既時間啱啱好,
豬潤質地鮮嫩唔鞋口🤤
粥底細膩綿密,帶少少米香🍚
出水唔算多,可見粥底有幾足料🍲
鮮蝦淨雲吞 $37 7.8/10
一碗有8粒。
雲吞皮薄、口感幼滑
內餡有結實既鮮蝦🍤,
雖然蝦較細隻,但蝦既鮮味甚濃,
好食💯
整體而言,食物質素、味道中偏上水平,較其他粥麵舖頭出色👍🏻
但性價比偏低,定價較高🤔
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