Whisk 三道菜午餐盛惠$318。首先是送上飲品。我點的是紅酒,2014年波爾多左岸,年輕辛辣味道偏強,酒體豐滿經期左岸特式,襯上乳豬主菜不錯。

鴨肝煎得乾身,較鵝肝淡味但亦不會太油。本身已經味道不錯,配上清新粟米汁伴食,而整體亦較平衡。

豬鞍
慢煮豬鞍,已經全熟但近骨位置較粉紅。豬鞍肉質有彈性,而且肉味豐富,不沾醬汁亦可口。另配特製醬汁,味道有突出黑椒和蒜香,甚具層次。唯一是此醬汁似一般餐廳的蒜蓉汁。

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乳豬
賣相方面,一上枱只見生菜妹仔大過主人婆,有點驚訝。乳豬件三件,部份皮肉分離。味道方面,乳豬皮脆,不會太燶,味燶咸味十足。一口乳豬連皮,一口紅酒,一樂也。

甜品方面,焦糖香蕉朱古力雪糕較甜且味道較重。

士多啤梨白朱古力蛋白雪糕


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