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2019-02-13
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近來過農曆新年不是煎煎炸炸、多油多鹽，就是聚餐放題、自助餐、火鍋，今晚決定要健康一點，於是上網找到這間在尖沙咀K11的野玩田店。餐廳有自家的水耕菜，保證沙律菜新鮮健康，環保之餘更是零污染。餐牌選擇眾多，有小食、餐湯、沙律、意粉、Pizza、甜品等，其中有不少有特色的創意餐品。自製餐包餐廳自製的餐包，有四款不同種類的麵包，一咬煙韌有嚼勁，富麵粉麥香，十分可口。野玩藜麥田園沙律先來一客招牌沙律，擺盤漂亮有層次，新鮮的沙律菜上有一層特製番茄啫喱，入口微酸微甜，配上其他的配料，如水牛芝士、藜麥及黑醋分子珠，口感豐富，味道清新可口，輕怡開胃。芝士蘑菇釀雞翼雞翼事先去骨，之後再釀入芝士蘑菇，雞翼烤得外皮香脆，一咬芝士蘑菇在口中爆發，醬汁口感柔和，濃稠香滑，每一啖都滋味豐美。燒焗本地黑毛豬鞍及扒菠蘿配燒汁足十二安士是豬鞍帶骨的位置，豬鞍的脂肪豐富，油花分佈均勻，厚達一吋，所以肉汁豐盈，甘腴可口，生熟程度剛好，入口肉味濃郁，肉質軟腍，伴上烤菠蘿及沙律菜正好解膩，配撘一流。紅花粉羽衣甘藍松子仁意大利飯番紅花的顏色令意大利飯染成亮麗的鮮黃色，夾雜深綠色的羽衣甘藍，光是賣相已經十分吸引，意大利飯用上真正的意
餐廳有自家的水耕菜，保證沙律菜新鮮健康，環保之餘更是零污染。
餐牌選擇眾多，有小食、餐湯、沙律、意粉、Pizza、甜品等，其中有不少有特色的創意餐品。
自製餐包
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餐廳自製的餐包，有四款不同種類的麵包，一咬煙韌有嚼勁，富麵粉麥香，十分可口。
野玩藜麥田園沙律
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先來一客招牌沙律，擺盤漂亮有層次，新鮮的沙律菜上有一層特製番茄啫喱，入口微酸微甜，配上其他的配料，如水牛芝士、藜麥及黑醋分子珠，口感豐富，味道清新可口，輕怡開胃。
芝士蘑菇釀雞翼
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芝士蘑菇釀雞翼雞翼事先去骨，之後再釀入芝士蘑菇，雞翼烤得外皮香脆，一咬芝士蘑菇在口中爆發，醬汁口感柔和，濃稠香滑，每一啖都滋味豐美。
燒焗本地黑毛豬鞍及扒菠蘿配燒汁
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足十二安士是豬鞍帶骨的位置，豬鞍的脂肪豐富，油花分佈均勻，厚達一吋，所以肉汁豐盈，甘腴可口，生熟程度剛好，入口肉味濃郁，肉質軟腍，伴上烤菠蘿及沙律菜正好解膩，配撘一流。
紅花粉羽衣甘藍松子仁意大利飯
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番紅花的顏色令意大利飯染成亮麗的鮮黃色，夾雜深綠色的羽衣甘藍，光是賣相已經十分吸引，意大利飯用上真正的意大利米，故此飯粒較有嚼勁，外層煙韌帶點彈牙，飯粒中間就半生熟用，乾濕合度，加上番紅花淡淡香氣，滋味鮮美，尤其精采。
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