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2023-03-02
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簡單舊式的老店，亦是香港原味道。河粉同湯底也沒有特別，比普通更普通，但賣點是牛腩，牛腩才是主角，其餘的只是配角。繁忙時段大排長龍，連其餘大部分時段也間中要排隊。因為是米之連推介，部分人也是慕名而來 ，包括我自己。餐牌選擇配搭也不小--清湯牛腩河粉--$63加蘿白$12 = $75牛腩份量不多不小，目測以為是牛肚，基本上整碗份量也足夠飽肚的。蘿白清甜。自認大食，又或餓著肚子而來的可能點菜飯取代麵食，才夠飽。牛腩炆製後軟綿香滑，入口半溶而又帶咀嚼感,濃濃嘅牛鮮味，牛肉質哋講究，帶微微脂肪，肉炆分明。烹調手法也非常獨特，才有這種口感，在香港真的未食過這種口感的牛腩蘿白清甜冇渣，收得貴確是有原因。
河粉同湯底也沒有特別，比普通更普通，但賣點是牛腩，牛腩才是主角，其餘的只是配角。
繁忙時段大排長龍，連其餘大部分時段也間中要排隊。因為是米之連推介，部分人也是慕名而來 ，包括我自己。
餐牌選擇配搭也不小
--清湯牛腩河粉--$63
加蘿白$12 = $75
牛腩份量不多不小，目測以為是牛肚，基本上整碗份量也足夠飽肚的。蘿白清甜。自認大食，又或餓著肚子而來的可能點菜飯取代麵食，才夠飽。
牛腩炆製後軟綿香滑，入口半溶而又帶咀嚼感,濃濃嘅牛鮮味，牛肉質哋講究，帶微微脂肪，肉炆分明。烹調手法也非常獨特，才有這種口感，在香港真的未食過這種口感的牛腩蘿白清甜冇渣，收得貴確是有原因。
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