這家車仔麵店提供了多款特色湯底，
讓食客可以自由搭配。
這次我試了兩種口味：一碗加入了濃郁的咖喱汁與辣汁，另一碗則單用辣汁。咖喱汁香氣十足，口感層次豐富，特別出色，不過辣度也相當明顯，若不太能吃辣的話，建議選擇溫潤的沙嗲湯底，相信一樣夠味。
配料方面，我選了豬頸肉、豬腸、豬紅、豬皮和韭菜餃，每樣都處理得宜——豬頸肉爽口入味、豬腸乾淨彈牙、豬紅滑嫩、豬皮吸飽湯汁，而韭菜餃則鮮香十足，整體搭配起來非常滿足。
另外，還試了這裡的紅豆咖啡，咖啡底醇厚濃郁，與香甜的紅豆意外地合拍，平衡得剛好。整頓下來，無論是麵食還是飲品都令人回味，值得推薦給喜歡地道風味的朋友！
