下午茶時光，$46蝦籽雲吞撈的驚喜
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在元朗這個美食天堂，總能找到不少臥虎藏龍的地道小店。這次來到「元朗過橋麵檔」，特意體驗他們的下午茶，而一份僅需$46的「蝦籽雲吞撈」就足以讓人回味無窮。
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一上桌，那份金黃色的「蝦籽雲吞撈」便吸引了所有目光。麵條上鋪滿了厚厚一層的蝦籽，份量之多，令人驚喜！每一口麵都沾滿了蝦籽的鹹香和鮮味，那種來自海洋的獨特風味瞬間在口腔中爆發，將整道麵食的層次提升到新的境界。
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麵條的質地也處理得恰到好處，保持了廣東雲吞麵特有的彈牙口感，爽滑而富有嚼勁，不會過軟或過硬，與濃郁的蝦籽完美融合。而伴隨的雲吞更是錦上添花，雲吞皮薄如蟬翼，透亮得幾乎能看到內裡的餡料。內餡飽滿紮實，肉質鮮甜彈牙，肉餡調味得宜，每一顆都吃得出店家對食材的用心和製作的誠意。
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魚湯也是這份套餐的亮點之一。湯頭清澈見底，入口卻是無比的鮮甜，沒有一絲腥味，暖胃又解膩，與蝦籽撈麵的濃郁形成絕佳的平衡。
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雖然麵的份量對於胃口較大的食客來說，可能感覺稍嫌不足，但作為一份悠閒的下午茶點心，這樣的份量卻是恰到好處，既能滿足口腹之慾，又不會讓人感到過於飽滯。除了這款蝦籽雲吞撈，店內還有其他多款地道麵食和特色小吃可供選擇，下次定要再來嘗試其他款式。
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總體而言，元朗過橋麵檔的下午茶，以其高質素的蝦籽雲吞撈和親民的價格，絕對是值得一試的選擇.
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