南亭 (凱譽)

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之前在大坑食過南亭，水準不嬲都唔錯。知道尖沙咀開了新分店便不用過香港區食了方便了很多。今日同朋友去了尖沙咀店吃串燒吧！裝修格局和其他分店大概都是一樣，以日式爐端燒的居酒屋為主。前菜有蘿蔔，青瓜，西芹，椰菜以附送的甜味醬汁蘸來食也不錯。 燒豆腐燒得十分脆口，豆腐有汁不乾，配上甜醬木魚絲。胡麻豆腐沙律, 麻醬香, 蕃茄仔及青瓜夠新鮮。 芝士年糕與一般的芝士年糕有點不同，外層掃了醬油並輕燒，保持了軟熟感。入口有芝士餡之外亦有醬油香，加上紫菜亦增加脆口感。秋葵豬肉卷秋葵豬肉卷的秋葵雖然經過燒烤後，仍然保留到秋葵本身裡面的水份，吃起來不乾，外層薄薄的豬肉包覆秋葵，保護秋葵鎖水，並增添淡淡的肉香，變得外脆內嫩。青椒仔細細隻，但新鮮惹味。鹽燒銀鱈魚骨燒得夠乾身而且很脆口。梅燒飯團我個人比較喜歡燒得飯團脆口的，面層加上醬油燒至脆脆地帶有飯焦口感，好好味。