晚餐時段只有 MIYABI Menu 選擇。
價錢$1880包括前菜，日本季節料理，5款刺身、2款熱食、10款壽司、味噌湯同甜品。
先付(Appertizer):
1️⃣日本賀年食品
鯛魚刺身昆布: 好清甜!
栗子甘露煮: 甜度啱啱好,好鬆軟
另外仲有日式蛋黃芝士醬嘅日出魚板同烏魚子
2️⃣海老湯
個湯好清甜
另外佢個柚子都好香,出乎地同個湯好夾!
呢個湯都係日本新年嘅賀年食品
師傅話海老喺日本帶有祝賀長壽嘅意思
刺身:
1️⃣真羽太:
肉質比較厚實👍🏻配搭青檸同埋紫蘇花 更加香同開胃
2️⃣鰝鰺:
呢款係我最鍾意嘅刺身 佢口感好彈同爽口 而且都好清甜
3️⃣白蝦
呢個都好出色 白蝦好鮮甜!
4️⃣水八爪魚&吸盤
第一次食水八爪魚嘅吸盤 口感超級爽口同彈，好特別🐙其他餐廳都好少見到有呢一款
P.s. 連埋醬油漬Wasabi一齊食超級好食!
5️⃣白見貝&赤貝
爽甜👍🏻
季節料理:
最值得推介嘅係「香箱蟹」
佢係松葉女仔蟹,蟹蓋嘅面頭鋪滿晒蟹腳肉
裏面放滿咗蟹膏，蟹籽🤩超級滿足
另外佢有個三文魚子，都係季節性先有
呢一個三文魚子同出面食嗰啲係完全唔同!
佢係真係超級彈,同埋完全冇鹹腥味,我都係第一次食到有甜味嘅三文魚子😂
壽司🍣
1️⃣赤矢柄
2️⃣金目鯛
3️⃣關鯖
4️⃣青深 帆立貝
5️⃣槍魷魚
壽司加咗紫蘇葉喺入面，提升咗個層次感🤤
6️⃣神奈川 沙甸魚
有薑蔥提鮮👍🏻
7️⃣中吞
8️⃣大吞
加鹽食用 降低油香~口感冇咁膩
9️⃣吞拿魚天身
食咗咁多壽司,最後上埋個味噌湯🙌🏻暖翻個胃
甜品: 水羊羹及福岡草莓🍓
超級滿足嘅一餐omakase🤤可以睇得出全部食材都好新鮮👍🏻呢個價錢性價比好高🙌🏻值得一試⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
