英記油渣麵

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忘記了有幾多年無再來了，由十幾二十年前街邊小販檔到入鋪，之後再搬到依家呢個鋪位都已經4年了。一入到門口，人客不多，阿姐好快直接問：大碗、細碗、多渣、少渣？我通常會叫細碗多渣，$23，5條芝士腸，$5，不夠一分鐘就到，未起筷前就是要加辣椒油，呢度辣椒油自家做的，好夠香但都幾辣，仲可以買走的，油渣麵的麵沒有太淋，不過油渣過瘦過乾，冬菇算入味，好彩辣椒油救返碗麵。芝士腸微暖的，已經煎到爆開哂，甜甜地、脆脆地，不過不失。