紅煙窗餐廳

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是日星期四平日中午去無端的有七折優惠。據同行好友說酒店好多時都會打折，而且亦仗着這陣子政府派消費券要搶生意吧。早兩星期電話訂位，3人同行，被安排的是大卡座絲絨沙發，枱與枱相去甚遠，鄰枱大夥兒大聲說笑也不太滋擾。明知是此地歷史悠久，地方所給予的新鮮感是索然無味，唯坊間多是限量生蠔、燒蠔，因此衝着任吃生蠔🦪而來。如果純以數量，🦪雖然瘦削點然而質素可以來說，絕對已滿足嗜蠔者要求。已來回拿了不知凡幾。冰架上蠔是不斷添，至少至兩點。每回四隻的取，蠔肉總體較瘦，拿了幾回口感大同小異，忽爾有一回四隻極濃重海水味，甚至拿回坐位連好友也嗅得到，此碟蠔外觀上不特別肥美，大啖一口直接接受是海洋的感覺，惜是最後一回再出去取四隻竟是換來一股腥味不好下嚥，似乎賭博一場，見好就收。刺身集中三文魚、池魚、鯡魚，部位未算肥美但鮮度可以。盛手工壽司的透明櫃開門不太友善，要一手揭開透明門蓋；一手夾壽司🍣，比較忙碌，倒是值得一嚐，每款兩至三件不氾濫，造型精緻小巧。甜品總體都減甜，覺得最味美是是櫃下層的栗子慕絲蛋糕。中央自助櫃枱有木桶豆腐花供自勺，黃豆味濃，只是未夠滑口。下午2:30後部分客繼續坐聊，無趕客走情況。後記：究竟是